Sopa de bacalao con huevos escalfados, una cena de invierno perfecta

Pimentón

2 vasos de agua

Aceite

Modo de preparación

Ponemos a calentar un chorrito de aceite en la olla. Salteamos el bacalao un par de minutos, hasta que suelte todo el agua. Añadimos un poco de pimentón.

Añadimos los dos vasos de agua, una pastilla de avecrem y un cuarto de sobre de preparado de sopa de cebolla (este preparado es muy socorrido para las sopas porque les da mucha sustancia). Si no tenemos, o preferimos una sopa más natural, podemos pochar media cebolla antes de saltear el bacalao; aunque personalmente creo que está perfectamente conseguido el preparado en sobres, y es muy cómodo y rico.

Dejamos cocinar, a fuego medio y semitapad ...

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