Propiedades de la almendra

Encontramos dos variedades de almendras desde el punto de vista alimenticio; dulces y amargas. Hoy conoceremos las propiedades de la almendra, para disfrutar este alimento y sacar provecho de sus propiedades medicinales. En las almendras dulces podemos encontrar el 50 % de un aceite fijo, azúcar, sustancias proteicas, y un fermento soluble llamado emulsina Las … Leer más

Análisis nutricional de un plátano

El plátano es una de las frutas más populares y que podemos consumir en toda época del año. Sus propiedades alimenticias son conocidas, aunque para desmitificar algunos aspectos y recordar otros, hoy realizamos el análisis nutricional de un plátano mediano de aproximadamente 160 gramos. Como podemos ver, las calorías que nos ofrece un plátano no … Leer más

Las setas son una excelente fuente de potasio

 Cuando hablamos de potasio, generalmente pensamos en un plátano, sin embargo, existen otros alimentos que nos pueden proveer este mineral tan importante en el organismo. Tal es así que las setas son una excelente fuente de potasio. El potasio participa en la síntesis de proteínas y es necesario para la correcta contracción muscular, de allí … Leer más

Propiedades del caqui

Propiedades del caqui. Es conocido también como palo santo, es una fruta tropical, que pertenece a la familia de las Ebanáceas. Desde el siglo VIII se cultiva en China y Japón y a principios del siglo XIX, se introduce en España. Exteriormente es muy parecido al tomate, es un fruto muy astringente, debido a la … Leer más