¿Qué funciones realizan los hidratos de carbono en nuestro organismo?
Los hidratos de carbono son los grandes proveedores de energía. Son también los nutrimentos del trabajo muscular por excelencia y están constituidos por tres elementos: carbono, hidrógeno y oxígeno. Los carbohidratos son esenciales para nuestra salud. El cerebro y otros tejidos nerviosos utilizan sólo carbohidratos como fuente de energía. El hígado y los músculos almacenan los carbohidratos en forma de cadenas … Leer más
¿Qué es la información nutricional y cómo leerla?
En repetidas ocasiones te he recomendado que estudies muy bien la información nutricional de los alimentos para que sepas realmente todos los nutrientes que vas a consumir, pero ¿cómo se lee la información nutricional? Es una buena pregunta, ya que lo que encontramos al girar el paquete de cualquier producto envasado es una tabla de valores … Leer más
5 razones para consumir hidratos de carbono
Mucha gente ve a los carbohidratos como los enemigos de las dietas saludables y otras tantas creen que, además, engordan. Pues nada más lejos de la verdad. En VivirSalud te damos 5 razones para consumir carbohidratos. ¿Por qué consumir carbohidratos? Mejoran el estado anímico Investigadores del área de la nutrición creen que los hidratos de … Leer más
Alimentos que no contienen hidratos de carbono
Hace unas semanas estuvimos hablando un poco sobre los carbohidratos y los diferentes tipos que existen. Hoy vamos a seguir tratando un podo este tema, te contamos cuáles son algunos de los alimentos que NO contienen este nutriente. Comenzamos hablando sobre la carne y proteína animal, esta no los contiene, aunque, debemos tener en cuenta … Leer más
Los hidratos de carbono complejos
En la semana estuvimos hablando un poco sobre los hidratos de carbono, ya vimos su importancia y que existen dos tipos. Por un lado tenemos los simples y por otro los complejos, ayer vimos cuáles eran los simples y para qué servían, ahora vamos a centrarnos en los complejos. ¡Presta mucha atención! Como ya vimos, … Leer más
¿Que son los hidratos de carbono?
Os presentamos a los hidratos de carbono, y sus diferentes tipos: monosácaridos, disacáridos y polisacáridos. También os contamos en cuáles alimentos podemos encontrar a cada uno de ellos. En nuestro artículo anterior hemos repasado que son los nutrientes y visto a su vez los distintos tipos de ellos que existen. Ahora haremos foco en uno … Leer más
Alimentos sin hidratos de carbono
Prácticamente todos los alimentos naturales contienen carbohidratos o hidratos de carbono, y los únicos alimentos sin hidratos de carbono son los aceites vegetales puros. En alguna forma, todos los alimentos contienen algún tipo de carbohidrato, algunos en forma de azúcar y otros en forma de almidón, pero en VivirSalud hoy vamos a mostrarte algunos de … Leer más
Las acelgas y sus propiedades
Esta deliciosa verdura está señalada por sus altos porcentajes de hidratos de carbono, pero además por su gran contenido de vitaminas, sales minerales y también fibra. Se compone de un 91% por agua, por ende, le otorga la particularidad de ser fresca e hidratante. La acelga es uno de los vegetales que posee más folatos … Leer más
El kiwi y sus propiedades
Hoy vamos a hablar sobre el kiwi, una fruta llena de propiedades beneficiosas y muy sabrosa. La misma se consume muchísimo en las épocas de calor y viene bien conocer todo lo que tiene para aportarnos. Después de esta nota seguramente te verás más animado a consumirla. Uno de los principales beneficios que queremos destacar … Leer más
VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LAS DIETAS HIPERPROTEICAS
Se trata de dietas que prescriben poquísimas grasas, una dosis de proteínas superior a la normal y casi nada de hidratos de carbono. Resultan efectivas pero no siempre inocuas Las dietas adelgazantes que apenas aportan hidratos de carbono, y sobre todo las que los eliminan por completo, provocan que el organismo tenga que recurrir rápidamente … Leer más
Dieta sin hidratos de carbono
Algunas dietas pueden ser muy restrictivas. Como la dieta sin hidratos de carbono o dieta baja en carbohidratos. Este tipo de dietas dividen a los médicos y nutricionistas. Por un lado algunos médicos recomiendan estas dietas sin hidratos de carbono en algunos casos argumentando que se siguen solamente por unas semanas y que después los … Leer más
Alimentos ricos en hidratos de carbono
Los alimentos ricos en hidratos de carbonos o carbohidratos son una fuente de energía común para los humanos. Usualmente se consiguen en comidas que tengan almidón, que luego son convertidas en azúcares que se utilizarán en las células del cuerpo para dar la energía que necesitamos para el día a día. Los carbohidratos son un … Leer más