¿Que son los hidratos de carbono?

Tipos de Carbohidratos: los monosacáridos

Los monosacáridos son los carbohidratos de estructura más sencilla; sus moléculas pueden tener entre 3 y 7 átomos de carbono. Todos responden a la fórmula molecular general:

Los monosacáridos conformados por moléculas con 6 átomos de carbono, llamados hexosas, son los más abundantes en la naturaleza. La glucosa, la fructosa y la galactosa son hexosas.

Tipos de Carbohidratos: los disacáridos

Los disacáridos tienen una estructura más compleja que los monosacáridos. Sus moléculas están conformadas por la unión de dos monosacárid ...

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