Recetas de galletas saludables para toda la familia

Tabla de Contenidos

Las galletas son uno de los alimentos preferidos de muchos niños y también de adultos, por su rico sabor y los fáciles que son de adquirir. Pero lamentablemente no todas las galletas que venden en el mercado son saludables y beneficiosas para la salud, lo que no significa que no puedan ser parte de una dieta equilibrada gracias a su aporte energético de macronutrientes, vitaminas y minerales; para que esto sea así, se pueden seguir algunas recetas de galletas saludables, las que al ser preparadas en casa se garantiza el control y calidad de sus ingredientes.

La principal ventaja de comer galletas saludables es que su aporte energético es fácil de modular, permitiendo elegir la cantidad que se come en cada momento, siendo ideales para comerlas solas o en combinación con otros alimentos como; frutas, zumos, yogures y leche entre otros.

Recetas de galletas saludables pasos a seguir

Galletas de avena y manzana

Introducción

Estas recetas de galletas saludables son fáciles de preparar, utilizando ingredientes sencillos pero nutritivos, ideales para quienes buscan opciones más ligeras y naturales.

Ingredientes principales

Un ejemplo de estas recetas son las galletas de avena y manzana, que destacan por su textura suave al no incluir huevos, aceite o mantequilla. Para obtener 25 unidades, necesitarás los siguientes ingredientes:

1 cucharadita de almendras molidas
80 gramos de copos de avena finos
20 a 50 gramos de almendras crudas laminadas
240 gramos de puré de manzana
Una pizca de sal

Preparación paso a paso

Precalentar el horno: Pon el horno a 180°C y prepara una bandeja forrándola con papel sulfurizado o vegetal.
Mezclar los ingredientes: En un recipiente, mezcla el puré de manzana con los copos de avena, las almendras y la sal. Asegúrate de obtener una textura húmeda que permita formar pequeñas porciones.
Formar las galletas: Con una cuchara pequeña, coloca la masa en la bandeja, dándole forma redonda.
Hornear: Hornea las galletas entre 10 y 13 minutos hasta que estén firmes al tacto.
Enfriar y disfrutar: Deja enfriar las galletas antes de servirlas.

Estas galletas de avena y manzana son una opción deliciosa y saludable, ideales para acompañar un desayuno o como merienda.

Las recetas de galletas saludables de naranjas

Introducción

Las galletas saludables de naranja son muy apreciadas por ser una opción nutritiva que puede disfrutarse tanto en el desayuno como a media mañana o en la tarde como colación.

Ingredientes principales

Para preparar estas galletas, necesitarás los siguientes ingredientes:

1 naranja
1 huevo
200 gramos de harina integral
75 ml de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de levadura
125 gramos de azúcar moreno
Una pizca de sal

Preparación paso a paso

Precalentar el horno: Calienta el horno a 180°C durante 10 minutos. Mientras tanto, tamiza la harina en un recipiente junto con la levadura y la sal, mezclando todo bien.
Mezclar ingredientes líquidos: En otro recipiente, bate el azúcar con el aceite. Luego, añade el huevo y mezcla hasta que se integren completamente.
Incorporar la naranja: Ralla la cáscara de la naranja y añádela a la mezcla de harina. Expríme la naranja y reserva el jugo.
Unir las mezclas: Agrega poco a poco la mezcla líquida a la de harina, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Incorpora el jugo de naranja y continúa amasando.
Formar las galletas y hornear: Coloca papel de horno sobre una bandeja y, con la ayuda de una cuchara, da forma a las galletas. Hornea a 180°C durante 12-14 minutos, retirándolas cuando estén doradas.

Estas galletas de naranja son una excelente opción para quienes buscan un bocadillo saludable y sabroso para cualquier momento del día.

Beneficios de las galletas para cada tipo de consumidor

Comer galletas puede ser saludable si se incorporan los ingredientes necesarios, siendo siempre recomendable seguir recetas de galletas saludables para prepararlas en casa y no comprarlas, ahorrando dinero y comprobando que las galletas sean realmente nutritivas. Pero los beneficios de comer este alimento tan popular dependerá del perfil de cada consumidor, porque no entregan los mismos beneficios a todas las personas; por ejemplo, en niños y adolescentes las galletas son muy buenas porque ayudan en su crecimiento, favoreciendo su desarrollo y rendimiento intelectual al ser un gran aporte energético.

Mientras que los beneficios para adultos se relacionan con que aportan saciedad, vitalidad y son ricas en nutrientes, siendo un snack saludable para media mañana o media tarde. Las personas de la tercera edad o ancianas también pueden beneficiarse del consumo de galletas, ya que fortalecen los huesos gracias a su contenido de calcio, siendo además un alimento cardiosaludable al ser bajo en sodio, calorías y colesterol.

Las embarazadas también pueden seguir estas recetas de galletas saludables ya que son ricas en ácido fólico del complejo B, ayudando a prevenir defectos de nacimiento en la médula espinal y cerebro en los bebés.