Ingredientes:
3 galletas ralladas
Un pequeño trozo de cáscara de limón rallada
1 clara de huevo
3 cucharadas de azúcar
1 yema de huevo
Mantequilla
Elaboración:
Trabajar con la yema de huevo con un batidor y las 3 cucharadas de azúcar junto con la cáscara de limón.
A continuación, añadir 3 galletas finamente rallada 1 clara de huevo montada previamente.
Untar un molde con mantequilla y hornear al baño María.
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