Recetas de cocina para prediabéticos y otras recomendaciones

Recetas de cocina para prediabéticos y otras recomendaciones

Se sacan las alcachofas del caldo de cocción y se refrescan bajo un chorro de agua, se pasan las alcachofas por harina y huevo batido y se fríen en una sartén con aceite caliente, cuando estén listas se retiran y se colocan en una bandeja con papel de cocina absorbente para eliminar el aceite, reservando después. Se pica finamente el ajo pelado y se mezcla con 6 cucharadas de aceite, se agregan los guisantes congelados, la sal y pimienta, cociendo durante media hora y antes de retirar del fuego las verduras, se agrega el jamón troceado, las alcachofas rebozadas, el perejil y se calienta un poco todo junto para después retirar. Este es un plato bajo en calorías y con alto contenido ...

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