Receta de patatas al escalope

¼ cucharadita de pimienta

¼ taza de mantequilla derretida, nata o crema doble

Champiñones fileteados

200 gramos de queso fresco rallado

Preparación:

Pela las patatas y corta en rodajas finas, pon la leche en una cacerola y en ella cocina las patatas. Cuando estén tiernas, retíralas, toma una fuente para horno (si tienes una redonda mejor) y pon una camada de patatas, condimenta con sal y pimienta, agrega un poco de los champiñones, queso rallado y mantequilla o la nata.

Pon otra capa y vuelve a repetir la operación otra vez más. Deberás de terminar con el queso rallado. Lleva al horno por unos diez minutos solo para que se gratine.

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