Receta de bifes al microondas
23 Abr, en Recetas rápidas, por Escarlata
Es muy común escuchar que el microondas no es muy apto para cocinar carne, por supuesto que nunca nos va a quedar como en el horno convencional, pero igualmente nos podemos ingeniar y hacer unos ricos bifes de peceto como si fueran a la portuguesa. Solo nos llevará una media hora de trabajo y ya tendremos el almuerzo o cena prontos.
Ingredientes (para cuatro porciones):
½ kilo de carne de peceto en escalope
1 cebolla cortada en aros
½ pimiento rojo cortado en tiras
½ pimiento verde cortado en tiras
½ kilo de patatas cortadas en rodajas finas
2 tomates cortados en rodajas
50 c. c. de caldo de carne
1 cucharada de harina
3 cucharadas de aceite
Sal
Pimienta
Pimentón
Preparación:
En un recipiente apto para microondas, pon la cebolla, los pimientos, papas o patatas, los tomates y el aceite, tapa y cocina por diez minutos al cien por ciento de potencia. Deberás de remover a la mitad del tiempo de cocción.
Toma una cazuela para microondas y pon la mitad de las verduras cocidas en forma de piso, condimenta con algo de sal y pimienta y pon la carne encima. Condimenta la carne y termina con el resto de las verduras, condimenta nuevamente y espolvorea el pimentón.
Disuelve la harina en el caldo frío y viértelo por encima de la preparación. Tapa y cocina por unos doce minutos al cien por ciento. A la mitad del tiempo remueve un poco con cuidado
Pasado el tiempo, deja reposar por cinco minutos antes de consumir.
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