Receta de crema inglesa al microondas

100 c. c. de leche

½ cucharadita de vainilla

Preparación:

En un recipiente, pon las yemas junto con el azúcar, bate bien, agrega la leche, mezcla y cuela a otro recipiente pero adecuado para microondas. Cocina por tres minutos al cien por ciento de potencia, revolviendo con batidor de varillas cada un minuto.

Cocina nuevamente por cuatro minutos al cien por ciento, revolviendo cada minuto, la mezcla deberá de estar algo espesa. Perfuma con la vainilla, mezcla y deja enfriar para que tome más consistencia antes de ser usada.

Es importante cuidar que la preparación no llegue nunca a punto de ebullición ya que se puede cortar y estropearse.

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