Receta de bocaditos o buñuelos de lechuga
2 huevos batidos
1 cucharada de perejil picado
2 cucharaditas de aceite de oliva
2/3 taza de leche
2 cucharadas de muzzarella picada o rallada
Aceite para freír
Preparación:
En un recipiente, pon la harina, la levadura y el perejil, en otro recipiente, mezcla los huevos con la leche y el aceite, agrega a la preparación anterior y mezcla bien. Agrega la muzzarella y la lechuga, mezcla nuevamente.
Con una cuchara toma porciones de la pasta y con ayuda de otra cuchara, forma los buñuelos para luego pasarlos a freír en abundante aceite. Cuando estén dorados por ambos lados retira y deja escurrir en papel absorbente o papel ...
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