BUÑUELOS DE CARNAVAL

IMG 8758 600x458 BUÑUELOS DE CARNAVAL

1 litro de aceite para freír

PREPARACIÓN

En un bol batimos los huevos, la ralladura de limón y la crema. Derretimos la manteca y la añadimos tibia a los huevos batidos  por último incorporamos el ron.

En otro bol  grande ponemos la harina, el azúcar, la sal y la levadura, hacemos un hueco en el centro y echamos la preparación líquida.

Mezclamos con una espátula, poco a poco, hasta conseguir una masa elástica que se despega de los bordes del bol. Si estuviera muy blanda le agregamos harina y al contrario si estuviera dura le añadimos un poco de leche.

Formamos un bollo, lo cubrimos con un paño de cocin ...

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