Puré de Judías verdes y Virutas de Chorizo

Ahora cogemos el chorizo, en caso de no estar cortado, lo hacemos virutas para poder utilizar para decorar.

Por otro lado cortamos el pan en dados y lo freímos con aceite o en su defecto lo preparamos al horno, para evitar aceites extras.

Cuando tengamos las judías, las pasamos por el triturador y ya las tenemos listas. Ya solo nos queda montar el plato.

Ponemos un poco de puré de judas y justo antes de servir agregamos los picatostes y las virutas de chorizo para que

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