Hay que tener en cuenta que se necesita un 50 % de la energía total debe de provenir de carbohidratos, como frutas, cereales, pastas y legumbres; las grasas no deben de superar el 35% y las proteínas el 15%.

Por ello se recomienda una cantidad de calorías necesarias para el hombre, entre 2.000-2.500 Kcal./día y 1.500-2.00o Kcal./día para una mujer, aunque estos valores pueden variar  en función de la actividad física, la profesión o la forma de vida. Las necesidades calóricas irán disminuyendo a medida que se envejece.

Aunque el cuerpo se encuentre en reposo, el organismo necesita energía para mantenerse vivo. Esta actividad, se denomina “gasto ...