
De todas formas, la principal propiedad de los membrillos viene de la mano de su alto contenido de fibra, sobre todo pectina y mucílagos, además de taninos. Esto lo transforma en astringente y en un excelente digestivo.
Los membrillos tienen un alto contenido de ácido málico, que es muy bueno para eliminar el ácido úrico.
Por su parte, suele ser muy empleado para combatir diarreas, suavizar el aparato digestivo e incluso estimular el buen funcionamiento hepático.
Más allá de todas estas indicaciones, su uso culinario es bastante amplio. El licor de membrillos es uno de sus posibles empleos, más allá del clásico dulce.
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Ingredientes:
1 limón de 80 ó 100 g. muy bien pelado y sin pepitas 800 g membrillos ya limpios 800 g azúcar.
Preparación:
Poner en el fondo del vaso el limón pesado. Pesar hasta añadir 400g ...
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el membrillo no debe faltar en ninguna casa de familia,mucho mas hay niños, es muy bueno para la salud.
podría informarme que otro nombre recibe el membrillo , no lo conozco en Venezuela.
ME PARECE MUY BUENA TODA LA INFORMACION, XQ NO CONOCIA TODAS LAS PROPIEDADES QUE TIENE EL MEMBRILLO, ME ENCANTA EL DULCE Y LA JALEA
Gracias por los comentarios sobre el dulce de membrillo. Me encanta y lo como seguido.
muy amables,
Inés.