El mejor alimento es el desayuno por las mañanas
Los niños que desayunan bien rinden mejor en la escuela, ha dicho hoy Rubén Bravo, naturópata experto en nutrición del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), en la presentación de la campaña «Desayuno 3S», para que los menores aprendan a comer sano desde la primera comida del día.
Bravo ha recordado que el 8% de los niños españoles acuden al colegio sin haber desayunado, algo que a la larga eleva las cifras de obesidad infantil, y que sólo un 7,5% de los escolares toma un desayuno equilibrado compuesto por leche, fruta o zumo e hidratos de carbono.
Uno de cada tres niños entre 3 y 12 años pesa más de lo que debería a su edad, según una investigación llevada a cabo con más de 26.000 menores en 29 ciudades españolas por la Fundación Thao (2011), y el sobrepeso y la obesidad provocan problemas óseos y musculares, hígado graso y casos de asma, según datos del IMEO recogidos este año.
El especialista ha animado en el lanzamiento de esta fórmula de desayuno saludable a que los padres compartan esta hora del día con sus hijos y les enseñen desde pequeños la importancia de estar bien alimentados, que también les ayudará a tener una mejor salud.
Bravo ha dicho que no desayunar correctamente en edad escolar puede afectar a la concentración del niño y a su memoria, así como a su actitud, ya que puede sentirse más cansado y nervioso.
Según el experto, si los niños no desayunan bien, no tienen suficiente energía y vitalidad para afrontar el esfuerzo físico e intelectual que les exigen las actividades escolares, y se genera un estado de ansiedad, que puede volverse agresividad al alcanzar la adolescencia.
Por el contrario, los que toman un desayuno saludable sacan mejores notas, tienen una actitud más positiva y una mejor forma física.
El desayuno y el desarrollo
Durante la infancia, etapa de gran crecimiento, el desayuno es vital para el buen desarrollo de los niños. Contribuye a mantener un estado nutricional equilibrado y favorece tanto la concentración como el buen estado de ánimo.
Ya sea la falta de desayuno o un consumo deficiente del mismo es causa de múltiples alteraciones, que condicionan el aprendizaje al tiempo que disminuye el rendimiento escolar, pues afecta directamente la capacidad de locución y expresión, memoria, creatividad y de resolución de problemas.
Pero los resultados no sólo se dan a nivel mental, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006 (ENSANUT 2006), tan sólo en la Ciudad de México, 12 de cada 100 niños presentan baja talla, mientras que una tercera parte: sobrepeso u obesidad.
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