
Además, el hecho de tratarse de una harina muy digerible hace que el organismo transforme sus carbohidratos en azúcar muy fácilmente, elevando de la misma forma los niveles de glucosa e incrementando el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares, de colesterol o sobrepeso.
Harina integral
En cambio, la harina integral utiliza todo el grano para su elaboración, por lo que además de carbohidratos y proteínas, también tiene ricos contenidos en antioxidantes, vitamina B, grasas saludables, minerales y fibra principalmente. Esto permite que la harina integral sea digerida lentamente, acrecentando la sensación de saciedad ...
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Ingredientes:
1 taza de azúcar1 taza de harina integral2 tazas de harina2 ½ cucharaditas de polvo de hornear½ cucharadita de sal2 cucharadas de mantequilla blanda1 huevo½ taza de zumo de ciruelas1 taza de orejones de ciruelas hidratados y picados1 taza de leche
Preparación:
En un recipiente, m ...
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