El amaranto y sus propiedades
Alimento con alta presencia de aminoácidos como la lisina.
El componente principal en la semilla del amaranto es el almidón, representa entre 50 y 60% de su peso seco, lo que facilita su digestión pues resulta de 2,4 a 5 veces más rápida que el almidón de maíz.
Por sus propiedades, el amaranto se puede utilizar como un recurso para proporcionar a la población los requerimientos proteicos y de calorías necesarias, y los cuales en la actualidad se obtiene tan sólo de 20 especies vegetales, entre ellos el trigo, arroz, mijo, sorgo, papa, fríjol, soya, azúcar, etc.
Beneficios para la salud del Amaranto
En cuanto a las propiedades medicinales de ...
Articulos Relacionados
Los grandes beneficios del amaranto Es considerado un pseudocereal debido a que sus propiedades son muy similares a las de un cereal, pero posee marcadas diferencias que le confieren un alto valor proteico.Su contenido en carbohidratos oscila entre un 50% y 60%.
Posee más hierro que las espinacas en sus hojas, contienen un alto nive ...
Cómo se cocina el amaranto Con sus semillas se elaboran diversos alimentos como galletas o el "dulce de alegría", un plato muy popular en México elaborado con semillas de amaranto, miel, pasas y nueces. Sin embargo, la harina de amaranto no sirve para fabricar pan a no ser que se mezcle con harina de trigo, ya que el g ...
Cómo se cultiva el Amaranto Estamos hablando de una planta que es resistente a una amplia variedad de condiciones y el único cuidado o atención que sí deberías sostener con ella es asegurarse de vez en cuando, que estas plantas están libres de insectos y enfermedades.
¿Por qué estamos hablando de ella aquí en nuest ...
Amaranto, rico en nutrientes
La semilla del amaranto posee un gran contenido en proteínas, vitaminas como la vitamina A y la C, así como minerales como el hierro, calcio y magnesio.
l amaranto es uno de los alimentos más antiguos el cual fue consumido por los Mayas, Aztecas, Incas, entre otros. Existen estudios y pr ...
Beneficios del amaranto Veamos, entonces, algunos de los beneficios del amaranto.
¿Qué es el amaranto?
Se trata de un vegetal similar a la espinaca, que puede llegar a medir incluso hasta 4 metros de altura, compuesto por largas hojas fibrosas y una especie de espiga florecida donde se acumulan los gran ...
Categorias: Dietas
| 
Tags: alimento, especial, propiedades
|
