En el periodo de la noche, nuestro metabolismo tiende a funcionar más lentamente, ya que nuestro cuerpo va preparándose poco a poco para el reposo. Nuestra propia mente entiende que, cuando el día empieza oscurecer, es momento de descansar.
Eso no quiere decir que debes dejar de cenar o alimentarse por la noche, muchas personas acaba dejando de comer antes de dormir para adelgazar y eso no es saludable. Lo correcto es alimentarnos de 3 en 3 horas, un habito esencial para mantener nuestro metabolismo en alerta, aunque en un ritmo más lento. ¿Cuáles son los alimentos ideales para una cena saludable?
Alimentarse por la noche no está prohibido, simplemente es necesario ingerir alimentos más ligeros, con menos valor calórico, sin grasas, de facial digestión y sin altas concentraciones de sodio o azúcar. Evita alimentos industrializados, ellos son ricos en estas sustancias que dificultarán la digestión y pueden favorecer el gano de peso y perjudicar tu salud.
El horario de la última comida también es importante, lo ideal es que tu cena sea realizada hasta las 20h30, ya que en esta hora, nuestro organismo aun esta con una actividad relativamente alta. Si trabaja en periodos nocturnos, estas siempre viajando o tus horarios son un poco dispares, intenta que tu cena sea realizada, al menos, 3 horas antes de que vayas a la cama.
Lo ideal para una cena ligera y saludable es una ensalada de verduras, una sopa casera de pollo con legumbres, tostadas con queso fresco, un sándwich con pan integral y pechuga de pavo, yogur con frutas, etc.
Alimentos que no pueden faltar en una cena sana
- Alimentos ricos en proteínas: Generalmente son alimentos bajos en grasas y calorías, además de muy saciantes. Son ideales en las cenas, porque nos ayudan a mantener los niveles de azúcar estables a lo largo de la noche.
- Lácteos: Productos lácteos como la leche contienen triptófano, un aminoácido que produce serotonina, que a su vez aporta sensación de bienestar y relax. Lo mejor es optar por lácteos desnatados.
- Vegetales y frutas: Aportan pocas calorías y grasas, y son alimentos sumamente ligeros pero muy ricos en nutrientes esenciales para nuestro organismo.
- Infusiones, tisanas o rooibos: Tomar una infusión, una tisana o un rooibos puede convertirse en una saludable opción para después de cenar, sobretodo si es una infusión digestiva o depurativa.
¿Cuándo es mejor cenar?
Es recomendable establecer siempre un horario, y tratar siempre de cenar a la misma hora. De esta forma acostumbrarás a tu organismo a que cene a la misma hora.
Respecto al horario, lo mejor es cenar por lo menos dos horas antes de ir a la cama. De esta forma no interrumpirás la digestión.
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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