Cómo lograr que los trabajadores coman sano (el ejemplo de Google)

Para evitar el consumo excesivo, el tamaño de los postres se ha reducido a 3 bocados. Esto obliga al comensal a pensarlo 2 veces antes de servirse una segunda porción.

- Agua: la bebida de preferencia.

El agua ha logrado, con estas medidas, una ubicación preferencial. Las botellas de agua se encuentran ahora, refrigeradas, a la altura de la vista; mientras que las bebidas azucaradas se "ocultan" en la parte inferior. De esta forma el consumo de agua ha aumentado un 47%.

- Golosinas fuera de la vista.

Las golosinas ya no se colocan en envases transparentes y fácilmente accesibles. Ahora se encuentran en recipientes opacos para desalentar su consumo ...

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