Alimentos ricos en fibras, folato y potasio
frijoles blancos, frijoles rojos, frijoles negros, frijoles pintos, habas, judías blancas, frijoles, guisantes, garbanzos, lentejas y alcachofas
Folato
Las dietas saludables, con cantidades adecuadas de folato pueden reducir el riesgo de una mujer de tener un hijo con un defecto a nivel cerebral o de la médula espinal. Excelentes fuentes vegetales: espinaca cocida, frijoles grandes y los espárragos entre otras posibilidades
Potasio
Las dietas ricas en potasio son capaces de contribuir a mantener una presión arterial saludable. Buenas fuentes de frutas y vegetales: camote, pasta de tomate, puré de tomate, hojas de remol ...
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