Queso Cheddar, bajo en lactosa
Queso Cheddar, bajo en lactosa. Aquellas personas que manifiesta intolerancia a la lactosa (que como sabemos se da a diferentes niveles), no tendrían por qué prohibirse de consumir quesos, ya que -como mencionamos en un post anterior- existen unas cuantas variedades de quesos muy bajos en lactosa, entre ellas algunas variedades de queso Gouda holandés … Leer más
PALé, lo mejor de la cocina española con un toque de lujo
La gastronomíaespañolaes una de más versátiles y sabrosas del mundo. Los platos tradicionales que conocemos son verdaderas aportaciones de diferentes regiones y de culturas tan dispares que encontramos en nuestro país.Sin embargo, entre tantos restaurantes que ofrecen las maravillas de la cocina de España, es difícil dar con alguno que realmente consiga rescatar la esencia … Leer más
Dieta para el Síndrome Metabolico
El síndrome metabólico o síndrome de resistencia a la insulina, se caracteriza por un conjunto de desajustes o signos en nuestro metabolismo:Hiperinsulinismo o resistencia la insulina (nuestra insulina no es eficaz aunque esté en gran cantidad) que puede terminar con desajustes en la glucosa (diabetes)Hipertensión arterial.Colesterol y o triglicéridos.Obesidad (especialmente alrededor de la cintura) Dieta … Leer más
Aprender a combinar los alimentos
Los alimentos están constituidos por una gran cantidad de componentes con funciones diversas. Algunos de estos elementos son nutrientes, es decir, sustancias que el organismo digiere y absorbe para utilizar como energía, como elemento estructural o regulador. Los alimentos están conformados por mezclas de nutrientes, en distintas proporciones. Algunos son más ricos en hidratos de … Leer más
Pimienta negra contra la obesidad
La piperina es un alcaloide que interfiere con la actividad de los genes que controlan la formación de nuevas células grasas. De este modo, acciona una reacción metabólica en cadena que permite mantener la grasa bajo control.El mejor condimento, ahora también ayuda a combatir la obesidad.El uso de extractos de pimienta negra, sugieren los autores, … Leer más
Cómo controlar lo que comemos
Uno de los principales problemas a la hora de seguir una dieta es que nos resulta difícil controlar las ganas de comer, ya que tenemos muchas tentaciones que nos rodean. Por eso, hoy queremos darte algunos consejos especiales que te ayudarán a controlarte, ¡esperamos te sean de gran utilidad! Muchas veces cuando terminamos de comer … Leer más
Dieta y rendimiento deportivo
Efectos de la dieta sobre el rendimientoEl glucógeno es el combustible preferido durante el ejercicio. Esto es cierto tanto para los ejercicios de corta duración (?sprint?) como para los prolongados (resistencia).Sin embargo debido a que las reservas de glucógeno no se agotan de manera total durante el ejercicio de corta duración, la magnitud de las … Leer más
¿Qué papel juega la alimentación durante la adolescencia?
El papel de la alimentación es siempre el mismo: dotar al organismo de la energía suficiente y aportar los nutrientes necesarios para que funcione correctamente.Durante la adolescencia, dado que la mayor parte de los cambios que se producen son fisiológicos (maduración sexual, aumento del peso, aumento de la talla, etc.), los requerimientos nutricionales son muy … Leer más
Cuánto potasio debemos consumir
El potasio es un mineral que cumple funciones vitales en las células, regulando su actividad eléctrica del corazon, también mantiene la presión arterial en niveles normales, ayuda al desarrollo de la masa muscular, ademas de ayudar al organismo a depurar toxinas. otra de las funciones primordiales del potasio, es el de regular otras sustancias químicas … Leer más
La importancia del potasio
Como ya hemos mencionado en multitud de ocasiones, para que nuestro cuerpo funcione como es debido es necesario que nos alimentemos correctamente. Hay nutrientes indispensables que no pueden faltar en nuestra dieta, hoy vamos a hablar sobre uno de ellos, se trata del potasio. ¡Te contamos todo lo que necesitas saber sobre el mismo! El … Leer más
Dieta si tienes una hernia de Hiato (Parte 2)
La hernia de hiato es una condición en la que una porción del estómago sobresale a través del diafragma hacia la cavidad torácica. Aquellos que padecen esta afección pueden experimentar síntomas como acidez estomacal, regurgitación y dolor en el pecho. Adoptar una dieta específica ayuda a mejorar y aliviar los síntomas mejorando la calidad de … Leer más
Dieta si tienes una hernia de Hiato (Parte 1)
En varias ocasiones hemos visto como la alimentación es un factor determinante a la hora de recuperarnos de muchas enfermedades o combatir distintas condiciones. Por eso, hoy queremos comentarte el tipo de dieta que deberías seguir en caso de que tengas una hernia de hiato. Primero que nada comenzamos explicando exactamente qué es esto, se … Leer más