Prevenir el envejecimiento con la nutrición ortomolecular
La nutrición ortomolecular consiste en proporcionarle a las células las moléculas o nutrientes adecuados para ayudarles a que funcionen lo más eficientemente posible. Su objetivo principal es equilibrar la bioquímica del cuerpo mediante una nutrición individualizada y la administración de nutrientes naturales específicos. De tal forma se consigue que el cuerpo ponga en marcha su propio sistema de … Leer más
Alimentos funcionales: prebióticos y probióticos
Un alimento se considera funcional porque, además de destacar por sus propiedades nutritivas, contiene ciertos elementos, cuyo consumo diario dentro de una dieta equilibrada contribuye a mantener o mejorar nuestro estado de salud y bienestar. No existe una definición universalmente aceptada para los alimentos funcionales, al tratarse más bien de un concepto que de un … Leer más
La alimentación del bebé en sus primeros años
Algunos aspectos de la alimentación infantil es aprender cuándo introducir los diferentes alimentos ya que esto puede suponer problemas en la alimentación y a largo plazo desarrollar alergias e intolerancias alimentarias. Es necesario variar la ingesta, de tal forma que no se reciba más de un 25% de calorías de un solo tipo de alimentos. Las … Leer más
Pasteurización de la leche, mitos y verdades
Se llama pasteurización de la leche, al proceso más eficaz y sencillo para asegurarnos de eliminar de la leche todos los microorganismos con los que -por distintos motivos- pudiera estar contaminada. Acerca del mismo, sobrevuelan muchos mitos y muchas verdades. Te propongo aprender más al respecto… Un poco de historia El método fue desarrollado por … Leer más
Contaminación cruzada de alimentos ¿cómo evitarla?
El problema de la contaminación cruzada de alimentos, no suele gozar de un foco de atención tan importante como debería y más de una vez, en la cocina familiar se pasa completamente por alto. Tener claro el concepto correcto, la importancia que reviste y el alcance del mismo es vital para evitar severos daños de … Leer más
Aceite de oliva, el secreto de la longevidad
Hasta la edad madura, las mujeres sufren menos infartos que los varones por la protección natural que les brindan sus hormonas sexuales, como el estradiol, que parecen proteger el corazón al ayudar a mantener los niveles de colesterol en sangre y dilatar los vasos sanguíneos. Al llegar a la menopausia, la mujer se vuelve tan … Leer más
Ortorexia, un trastorno obsesivo por lo sano
La ortorexia es una obsesión o preocupación extrema por la salud, centrada en comer lo más sano posible, que puede convertirse en un serio trastorno. Las personas afectadas experimentan sentimientos muy marcados hacia los alimentos. Para ellas, un producto conservado es “peligroso”, “artificial” un alimento producido industrialmente, “saludable” un producto biológico… Además, se ha comprobado … Leer más
Consejos para prevenir la escoliosis
Hoy queremos hablar sobre una enfermedad muy grave que puede prevenirse si cuidamos de nuestros hábitos y nos preocupamos por nuestra alimentación. Hablamos sobre la escoliosis, te contamos cómo prevenirla, ¡presta mucha atención! Primero vamos a entender qué es exactamente, set rata de una desviación de la columna vertebral, la cual adopta forma de C … Leer más
¿Pican las piernas al correr?
Salir a correr es una de las formas de ejercicio más practicadas, es un deporte sencillo para el que no se requiere de mucha indumentaria, y además, es muy bueno para nuestra salud. Hoy queremos hablar sobre uno de los fenómenos más comunes que suceden cuando corremos, ¿te ha sucedido que te empiezan a picar … Leer más
Chorros de agua para músculos adoloridos
Uno de los problemas más comunes en estos tipos son los músculos adoloridos, los cuales por lo general se dan por mantener una misma posición por mucho tiempo, algo común en el trabajo. Por eso, hoy te queremos dar un consejo para poder aliviar este dolor, se trata de la hidroterápia, te contamos sobre ella. … Leer más
Dieta en Arteriosclerosis
La arteriosclerosis es una lesión de las arterias, que consiste en la formación de una placa dura, que contiene calcio y colesterol, entre otras sustancias, que acaba obstruyendo las arterias y es la base del desencadenamiento de muchos problemas del corazón y grandes vasos sanguíneos. A este engrosamiento, se le conoce por el nombre de … Leer más
¿Los alimentos integrales ayudan a perder peso?
Comer alimentos integrales es mucho más importante de lo que creemos, de hecho su consumo regular ayuda a prevenir enfermedades graves como el cáncer, son más ricos en nutrientes, como vitaminas y minerales, en fibra y muchos otros compuestos fitoquímicos y bioactivos con reconocidos beneficios para la salud. Los alimentos integrales contienen una mayor proporción de fibra alimentaria que … Leer más