Dieta en Arteriosclerosis

La arteriosclerosis es una lesión de las arterias, que consiste en la formación de una placa dura, que contiene calcio y colesterol, entre otras sustancias, que acaba obstruyendo las arterias y es la base del desencadenamiento de muchos problemas del corazón y grandes vasos sanguíneos. A este engrosamiento, se le conoce por el nombre de ?placa de ateroma?, que se forma con el acumulo de moléculas de LDL (colesterol malo).A medida que aumenta la cantidad de estas sustancias en sangre, se incrementa la mortalidad cardiovascular.Las medidas nutricionales serían una reduccion de las cifras de colesterol, a niveles óptimos, a través de la dieta,ejercicio fí­sicoregular y reducción d ...

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