La mayoría de las plantas y frutas contienen principios activos que logran beneficios para la salud, tales como las antocianinas. Estos bioflavonoides cumplen funciones esenciales para mantener sano el organismo. En la presente nota brindaré información sobre para qué sirven las antocianinas y qué rol cumplen dentro del cuerpo.
Las plantas y frutas son alimentos que contienen principios nutritivos como antocianinas. Estos pigmentos son en realidad bioflavonoides que cumplen funciones importantes dentro del organismo, reduciendo la probabilidad de padecer enfermedades degenerativas provocadas por radicales libres.
¿Para que sirven las antocianinas?
- Cumplen una acción antioxidante, evitando el estrés oxidativo. De esta forma se reduce la probabilidad de que se forme una placa de ateroma en las paredes internas de las arterias.
- Disminuyen la agregación plaquetaria, disminuyendo la incidencia de ateroesclerosis.
- Por otra parte reducen la síntesis de radicales libres, evitando la aparición de enfermedades como cáncer y envejecimiento prematuro.
Estas propiedades convierten a las antocianinas en sustancias esenciales para mantener sano el organismo.
Si quieres mejorar tu calidad de vida y quieres incorporar antocianinas a tu dieta, las puedes encontrar en los pigmentos violeta, azules y rojos de ciertas frutas como los arándanos, grosellas, fresas, frambuesas, ciruelas, etc.
Recuerda que una dieta equilibrada y variada permite evitar enfermedades degenerativas.
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