La diabetes es una enfermedad crónica que afecta la vida de quienes la padecen, debiendo acostumbrarse a seguir una dieta estricta. Es una enfermedad que afecta el metabolismo por lo que la alimentación es clave para sobrellevar la enfermedad. El paciente debe olvidarse de los alimentos prohibidos para diabéticos.
La dieta para diabéticos debe ser una dieta controlada en cuanto a los niveles de azúcar y carbohidratos de absorción rápida. Los alimentos con estas sustancias son responsables del aumento de glucosa en la sangre.
A continuación vemos una lista de alimentos prohibidos para diabéticos. Aquellos alimentos que pueden provocar un aumento repentino de glucosa pueden desencadenar en problemas serios como por ejemplo el coma diabético.
Lácteos: Todos los productos lácteos enteros como la leche, nata, flanes y quesos, sobre todo los quesos duros. Igual que todos los platos que contengan alguno de estos productos en grandes cantidades.
Carnes: Carne de cerdo y sus derivados, embutidos, hamburguesas, carne roja con grasa, salchichas, cualquier tipo de conserva, chacinados y ahumados.
Verduras y hortalizas fritas, frutas conservadas en almíbar y frutas secas confitadas.
Cereales: Todos los productos de pastelería y bollería industrial como tortas, pasteles, croissant, pastas dulces, magdalenas y muchos otros.
Aceites y grasas: Mantequilla, tocino, aceite de palma y aceite de coco.
Especias y salsas: Preparadas con mantequilla, margarina o grasa animal.
Frutas secas: maníes salados, confitados y coco.
Bebidas: Refrescos carbonatados, bebidas con azúcar, batidos lácteos azucarados, café irlandés, bebidas alcohólicas y con chocolate.
Dulces y golosinas: Chocolates industriales y en polvo, miel, mermeladas convencionales, gelatina de frutas, caramelo y demás dulces industriales. Todo tipo de snacks industriales.
Azúcar
alimentos-prohibidos-para-diabeticos-azucar.jpgPor la naturaleza de la enfermedad, los diabéticos deben evitar el consumo de azúcar y los alimentos ricos en azúcar. Hablamos del azúcar blanco, azúcar moreno, la miel, chocolate, pasteles, helados, jarabes, donuts, mermeladas, galletas dulces, jugos enlatados, edulcorantes artificiales y demás snacks dulces industriales.
Frituras
alimentos-prohibidos-para-diabeticos-frituras.jpgSiempre es mejor hornear o hervir nuestros alimentos en lugar de freírlos. Las frituras aportan grasa no saludables al organismo que debemos evitar siempre, seamos o no seamos diabéticos.
Sodio
alimentos-prohibidos-para-diabeticos-sodio.jpgLos diabéticos deben evitar los alimentos con alto contenido en sodio, como los aderezos para ensaladas, mayonesas, salsas, frutos secos y snacks con sal añadida y la sal en sí.
Harinas refinadas
alimentos-prohibidos-para-diabeticos-harina.jpgEs muy importante reducir el consumo de harinas refinadas como el pan blanco, las pastas, las pizzas y demás alimentos procesados de pastelería y bollería elaborados en base a ella (medialunas, croissants, bizcochos, donuts, magdalenas, etc.) Reemplaza estos alimentos por aquellos de harina de trigo integral que son más saludables y ricos en fibra.
Colesterol y grasas
alimentos-prohibidos-para-diabeticos-colesterol.jpgComo dijimos anteriormente, se debe limitar el consumo de alimentos ricos en colesterol malo. Entre ellas, la yema de huevo, los cortes grasos (no magros) de carnes, embutidos, productos lácteos enteros. Este consejo va tanto para los diabéticos como para los que no lo son, pues abusar de los alimentos con colesterol nos pone en riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Lácteos enteros
alimentos-prohibidos-para-diabeticos-lacteos-grasos.jpgLos productos lácteos enteros (no descremados) son más ricos en azúcar y grasa, por eso los diabéticos deben eludirlos en su alimentación. Cuentan la leche, la nata, mantequilla, quesos- incluyendo el queso crema, el queso cottage- y todos aquellos platos que contengan alguno de estos productos en grandes cantidades.
Algunas frutas
alimentos-prohibidos-para-diabeticos-frutas-dulces.jpgSi bien las frutas son alimentos sanos, nutritivos y que aportan pocas calorías, hay algunas que los diabéticos deben evitar consumir porque son naturalmente ricas en azúcar. Hablamos del mango, plátanos, chirimoyas, uvas y pasas, por ejemplo. Esto no quiere decir que estén prohibidas pero sí que deben controlar su ingesta.
La diabetes está directamente relacionada con la alimentación, las personas que han convivido mucho tiempo con la enfermedad saben que pueden hacer algunas excepciones con algunos alimentos, en pequeñas cantidades, sólo ocasionalmente y de acuerdo al nivel de glucosa presente.
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Buenísima y clara la información sobre alimentos prohibidos para diabéticos. FELICITACIONES.
Hola, me parece que deben hacer una puntualizacion muy importante y que es que TODO DEPENDE DEL GRADO de la Diabetes y/o del grado de dificultad con el azucar, todo depende de lo que recete el NUTRICIONISTA, yo tengo la glucosa bastante elevada pero mi doctor no me ha PROHIBIDO los alimentos que ustedes dicen que no se pueden consumir, al contrario se debe comer de todo pero en pocas cantidades y los alimentos que realmente estan prohibidos son el azucar en cualquier tipo de bebidas, el platano y la uva, TODO LO DEMAS SE PUEDE CONSUMIR pero en cantidades razonables, por ejemplo, si se almuerza arroz, no se debe acompañar con papas, si se almuerza papas no se debe acompañar con arroz, etc. La leche es un alimento indispensable para la buena salud asi que no se puede eliminarla totalmente como sugieren ustedes. Deberian finalizar el articulo haciendo la aclaracion de QUE EL DOCTOR ES EL UNICO QUE PUEDE DICTAMINAR SEGUN el paciente que es lo que debe ELIMINARSE de la dieta. Saludos.
Existe un edulcorante natural sin calorías: la ESTEVIA
Los felicito por la informacion sobre la diabetis,me gusta pero lo q no se es,q comer.FELICIDADES.