Tips para servir y preparar las comidas en una dieta

Jesus L. Rodriguez

En estas fechas que la mayoría tendemos a cuidarnos un poco más de lo acostumbrado que en la estación invernal os presentamos unos fantásticos tips para servir y preparar las comidas en una dieta y así poder mantener nuestro peso a raya.Cuanto menos  piense  en la comida  y menos  la vea, más fácil le será controlar su apetito. Atienda a las siguientes sugerencias:? Esconda los  alimentos ricos en calorías. Lo ideal es no comprar alimentos muy calóricos para  no caer en la tentación, pero  si en su casa dispone de este tipo de productos procure ponerlos donde no los pueda ver.? Tenga a mano tentempiés más saludables. Cuando tenga algún impulso  tenga preparados alimentos bajos en calorías: zanahorias, apio,  manzana, zumo  de tomate.? Racione las comidas. Prepare con antelación la comida, divídala en raciones  y congele éstas en recipientes individuales. Cuando vaya a comer descongele una  ración y así no se verá tentado a repetir. Lo mismo debe hacer con los restos de  comida: congélelos o tírelos,  pero  no se lo coma todo a la fuerza ?para que  no sobre?.? No ponga las  bandejas de comida en la mesa. Procure  servirse su ración de comida  y retire la bandeja de la mesa. Si las fuentes de comida  se encuentran en la cocina o en otra  habitación, tendrá tiempo para reflexionar si quiere comer más.

? Sírvase y coma una ración cada vez.  Cuando sienta la necesidad de repetir espere cinco minutos antes de volver a comer o tómese un vaso grande de agua. Seguramente se le pasarán las ganas.? Evite ser usted quien prepara y sirve la comida. Intente que  los demás  miembros de su familia participen en las tareas de preparar los desayunos, meriendas, de servir o recoger la mesa.? No coma mientras ve la televisión. Ver la televisión mientras come es una  manera de ingerir  de forma incontrolada mayor cantidad de alimentos.? Coma despacio. Las señales de saciedad que se producen en el estómago tardan unos 20 a 30 minutos desde  que se ha comenzado a comer. Si usted come muy deprisa podrá tomar mucha  cantidad de alimentos antes de que  a su cerebro le lleguen esas señales  de saciedad. Al contrario, si va comiendo lentamente, dejando descansar el tenedor en el plato después de cada bocado, podrá tomar justo la cantidad necesaria de comida  y no pasar  hambre porque transcurridos 30 minutos ya estará lleno. 

Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.

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