Importancia de los antioxidantes naturales
La importancia de los alimentos con antioxidantes radica en que sus propiedades antioxidantes son capaces de purificar a nuestro organismo gracias a que evitan la oxidación de nuestras células a manos de los radicales libres. Como hemos explicado antes, los radicales libres son moléculas que ingresan en nuestro organismo debido a la contaminación, el metabolismo, una … Leer más
Los sabores del Ayurveda
Según el ayurveda, los sabores son algo más que una característica de los alimentos destinados, sino que además funcionarían como una especie de radar para identificar aquellos alimentos que realmente necesita nuestro organismo, según nuestra salud y estructura o dosha. De esta forma, los alimentos se clasifican según 6 sabores ayurvédicos, o rasas, los cuales … Leer más
La pirámide alimenticia explicada
El objetivo de la Pirámide alimenticia es crear un plan personalizado para ayudarte a tomar decisiones saludables, obtener el máximo de nutrición de las calorías que consumes, equilibrar los alimentos y la actividad física y permanecer dentro de las necesidades calóricas propias. cuando hablamos de la pirámide alimenticia nos referimos a el consumo de alimentos de lo … Leer más
Terminología de la alimentación
Dieta: Es la pauta de consumo habitual de alimentos. Se acepta como sinónimo de régimen alimenticio. Calorías: Es una unidad de energía basada en el calor específico del agua, aunque en el uso científico actual la unidad de energía es el julio, permancece el uso de la caloría para expresar el poder energético de los … Leer más
Diuréticos naturales
Tanto si deseas perder peso de forma natural o mantener tu cuerpo saludable, es bueno tener en cuenta algunos diuréticos naturales que te permitan conseguirlo. Estos son sustancias que ayudan a combatir la retención de líquidos para así perder algunos kilitos y desincharte de forma efectiva. Tipos de diuréticos naturales Alimentos diuréticos Existen varios tipos … Leer más
Etiquetas de alimentos engañosas
La mayoría de los alimentos que consumimos son manufacturados en menor o mayor medida y todos ellos llevan etiquetas con diferentes datos: ingredientes, calorías, advertencias y muchas veces frases que a primera vista pueden engañarnos. Muchas etiquetas parecen decir una cosa, pero en realidad puede ser un truco para que compremos más o parezca saludable. … Leer más
Alimentos cocinados vs alimentos crudos
Hoy vamos a responder a una pregunta que en varias ocasiones ha surgido, ¿cuál es la diferencia entre los alimentos crudos y los cocidos? ¿Cambian sus propiedades? Hoy hablamos sobre esto, de forma que sepas exactamente cómo aprovechar al máximo los alimentos, ¡presta mucha atención! Los alimentos se han cocinado desde siempre no solamente para … Leer más
Beneficios del amaranto
Cada vez que profundizamos más en las formas naturales para mantener una vida saludable, nos topamos con nuevas preparaciones o alimentos naturales, que permiten añadir a nuestra dieta valiosos nutrientes y sin ocasionar ningún tipo de problema, como en el caso del amaranto. Este es un vegetal muy nutritivo y que pese a haber integrado … Leer más
Beneficios de los alimentos fermentados
Muchas veces consumimos alimentos fermentados sin saber que lo son o a qué hace referencia este término. Por ello, aquí te brindamos algunos datos sobre los beneficios de los alimentos fermentados. ¿Qué son los alimentos fermentados? Los alimentos fermentados son aquellos en cuyo proceso de elaboración han tenido participación distintos tipos de microorganismos, como hongos … Leer más
Alimentos prohibidos para diabéticos
La diabetes es una enfermedad que involucra el metabolismo, por lo tanto seguir un plan de alimentación adecuado es clave para sobrellevarla. Lejos de ser una dieta estricta, la alimentación de los diabéticos es un plan muy saludable que todas las personas podríamos seguir, puesto que prevalece los alimentos nutritivos -las verduras, las frutas y … Leer más
Alimentos germinados: doblemente saludables
Probablemente, todos hayamos realizado el experimento del germinador, colocando una semilla en un algodón húmedo para ver cómo brotaba y así comprender el proceso del crecimiento vegetal. Pero lo que seguramente no sabías en ese momento, y tal vez tampoco ahora, es que si te hubieras comido esos pequeños brotes, lo que en realidad habrías … Leer más
Cómo sustituir los huevos con alimentos saludables
El consumo de huevos y su aporte nutricional son un tema largamente discutido desde los campos de la alimentación saludable y la gastronomía, alegándose por un lado los altos niveles de proteínas y minerales como el hierro y zinc que contienen estos productos de origen animal, y por otro su incremento del colesterol, o el … Leer más