La piña se encuentra entre uno de los frutos muy beneficiosos para perder peso, colabora en depurar y desintoxicar el organismo, activa el metabolismo, posee fibras, agua y además es una fruta muy buena contra las infecciones y las inflamaciones digestivas.
La piña cuenta con azúcares naturales, es una fruta saciante, ideal para tenerla cerca en nuestra dieta.
Receta de mousse de piña:
Ingredientes para 4 personas:
- 200 grs de piña natural cortada en dados.
- 100 ml de zumo de naranja natural.
- 1 yogur natural desnatado.
- 2 claras de huevo.
- Sal.
- Miel.
Preparación:
En un cazo a fuego lento mezclar el zumo de la naranja, la miel y revolver para que se disuelva, llevar a ebullición durante 20 minutos y agregar la ralladura de la cáscara de naranja, los dados de piña escurridos y el yogur natural, batir hasta obtener un puré. Dejar enfriar en la nevera.
En un recipiente aparte batir las claras de huevo a punto nieve con una pizca de sal e incorporar a la preparación anterior una vez frío con movimientos suaves y envolventes, repartir la mezcla en cuatro copas e introducirlas en el congelador alrededor de 45 minutos.
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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