Las zanahorias son la alegría de las ensaladas, unaverdurallena de color y de vida. Su componente estrella son los carotenos que el hígado transforma envitaminaA. Entre los carotenos destaca el beta caroteno que previenen la aparición de ciertos cánceres, actuan especialmente contra el cáncer de pulmón y el de boca e impiden que las células cancerosas pasen de un estado primitivo.
Además tiene un potente efecto antioxidante que nos protege de losradicales libresque externamente son fruto de la contaminación pero a los que internamente también estamos expuestos en nuestro organismo. Entre todas las propiedades medicinales de los betacarotenos podemos mencionar sus propiedades anticancerosas, antimutagénicas, antitumorales, inmunoestimulantes, anticoronarias, antiulcéricos, antifotofóbicas y antidegenerativas.
Nos ayuda a mantenernos jóvenes, ayuda a proteger nuestro corazón, nuestra visión y ayuda a proteger la piel, las encías y los dientes. Además nos ayudan a mantener una buena salud intestinal, disminuyen el colesterol, ayuda a prevenir la arterioesclerosis y ayudan a mantener una buena salud de la piel.
Los componentes que forman la zanahoria son: agua, grasas, hidratos de carbono, fibra, potasio, fósforo, sodio, calcio, magnesio,vitaminaA, C, B6, Niacina y ácido fólico. Por todos sus beneficios ha sido siempre recomendada por los especialistas como elemento a incluir rutinariamente en nuestra dieta y ahora que sabemos lo que nos aporta … ¡Aun la queremos más!
Debido a las sustancias aromáticas que posee la zanahoria, es muy buena para estimular el apetito y muy usada para la gente que padece anemía o depresión.
Es muy útil para eliminar los cólicos y disipa los gases que emite el organismo, debido a ello es recomendable ingerirla después de las comidas. Ayuda a quienes padecen de estreñimiento y tienen dolor de estómago a causa de una intoxicación, por lo que en este caso es recomendable comer seis zanahorias crudas ralladas, racionándolas durante todo el día.
Este magnifico vegetal es diuretico, es decir que agiliza el proceso de orinar, es emenagoga ( agiliza la menstruación en las mujeres) y ayuda a la desintegración de los cálculos renales.
Es rica es fósforo, por lo que es un excelente vigorizante, útil para las mentes cansadas y como restauradora de los nervios.
En jugo la zanahoria tiene importantes cualidades como:
* Antiséptico.
* Normalizador de la sangre.
* Combate el cabello y ojos débiles.
* Ayuda en los desórdenes digestivos.
* Ayuda a adelgazar.
* Disminuye la acidez.
* Es muy bueno para las personas que tienen reumatismo.
* Para quienes tienen anemía.
* En la mala nutrición.
* Es muy recomendable en los casos de impotencia y esterilidad ( para que haga efecto, se tiene que tomar por tiempo prolongado).
El jugo de la zanahoria mezclado con miel y jugo de limón es muy bueno para :
– Las enfermedades respiratorias.
– Afecciones del pecho.
– Asma.
– Catarros bronquiales.
Si desconoces las propiedades de la zanahoria pon atención a esta lista.
Contra el cáncer. Las propiedades de la zanahoria son excelente para prevenir el cáncer ya que poseen carotenos que ayuden a mantenernos sanos y evitar estas enfermedades.
Amable con el intestino. Las propiedades de la zanahoria son útiles para aliviar los cólicos y al mismo tiempo disipa los gases que emite el organismo.
Diurético. Como muchas de las verduras las propiedades de la zanahoria son magnificas como diurético, es decir agiliza la desintegración de los cálculos renales.
Rica en fosforo. Por poseer esta sustancia las propiedades de a zanahoria son útiles para las mentes cansadas y restauradora de nervios, un excelente vigorizante.
Ayuda a la vista. Entre las propiedades de la zanahoria, ayuda al cuidado de los ojos y a mejorar la vista.
Antioxidante. Para lucir siempre joven y proteger la piel la propiedades de la zanahoria son ideales.
Adelgazante. Entre las múltiples propiedades de la zanahoria, beberla en jugo ayuda a la perdida efectiva de peso.
Salud en la piel. Si te gusta lucir una piel sana las propiedades de las zanahoria son muy benéficas en este caso, la puedes consumir o aplicarla en la piel.
Por su alto contenido de fósforo y potasio sirve y ayuda a regenerar el sistema nervioso
Es un estimulante del apetito natural que ayuda a las personas con anorexia
También al ser rica en betacaroteno , fortalece a las uñas y el cabello
Su alto contenido en antioxidantes ayuda a mantener una piel sin arrugas y firme
retardando la aparición de los signos de envejecimiento.
Otra de sus virtudes de la zanahoria es que ayuda a mejorar la visión , y también protege las retinas y ayuda a prevenir la aparición de cataratas.
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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