Problemas de potasio alto

Nuestro cuerpo necesita de un gran número de nutrientes diferentes para sobrevivir día a día y es importante que se los brindemos en las medidas justas. Muchas veces sobrepasarnos con algún nutriente puede que nos ocasione problema, lo cual sucede con el potasio. Por eso, hoy queremos contarte cuáles son los principales problemas de tener un potasio demasiado alto y qué hacer cuando esto sucede, ¡presta mucha atención!

Los riñones normalmente eliminan el exceso de potasio del cuerpo. Los niveles altos de potasio se presentan con mayor probabilidad cuando los riñones no están funcionando apropiadamente y tienen menor capacidad para eliminarlo.

Si los riñones no están funcionando tan bien, tomar potasio adicional (por ejemplo, mediante sustitutos de la sal que contengan potasio o tomando suplementos de potasio recetados por su médico) podría conducir a problemas.

Ciertos medicamentos pueden causar elevación de los niveles de potasio, debido a sus efectos en los riñones, incluyendo diuréticos y medicamentos para la presión arterial.

En cualquier momento que el potasio se secrete de las células, se puede acumular en los líquidos corporales, entre ellos el torrente sanguíneo. La acidosis provoca el movimiento de potasio desde el interior de las células hacia el líquido extracelular. Dicha lesión abarca:

Quemaduras sobre grandes áreas del cuerpo.
Daño a las células musculares y otras células por drogas, alcohol, coma, cirugía, lesión o ciertas infecciones.
Trastornos que provocan ruptura de las células sanguíneas (anemia hemolítica).
Sangrado intenso del estómago y los intestinos.
Tumores.

La enfermedad de Addison es un trastorno que causa un incremento en el potasio total.

Síntomas

Con frecuencia, no hay síntomas con los niveles altos de potasio. Los síntomas que se pueden presentar abarcan:

Náuseas.
Pulso lento, débil o ausente.
Desmayo repentino, cuando las palpitaciones son muy lentas o incluso se detienen.

Primero vamos a entender de qué se encarga el potasio, el mismo es uno de los minerales que aparecen en mayor cantidad en nuestro organismo, este nos ayuda a mantener la presión normal tanto en el interior como en el exterior de las células, interviene en el funcionamiento del sistema nervioso y en el aparato locomotor. Además, se ocupa de disminuir los efectos que el sodio tiene en nuestro cuerpo, ayuda en la contracción de los músculos, y regula el balance de agua, entre otros.

Entre las consecuencias de tenerlo demasiado alto se destaca la hiperpotasemia o hipercalemia, se trata de un desequilibrio de este mineral que es causado cuando nuestros riñones no pueden eliminar el exceso. El tener los niveles altos de potasio puede afectar nuestro sistema cardíaco, ya que un exceso de potasio aumenta el riesgo de hipertensión y además puede causar arritmias cardíacas. Es por esa razón que no debemos irnos a ninguno de los dos extremos, si te interesa el tema te animamos a leer la próxima nota en donde te enseñamos a bajar el potasio alto.

Los cambios en la dieta pueden ayudar a prevenir y tratar los niveles altos de potasio. Se le puede pedir que:

Reduzca o evite los espárragos, los aguacates, las patatas, los tomates o la salsa de tomate, el cidrayote, la calabaza y las espinacas cocidas.
Disminuya o evite las naranjas y el jugo de naranja, las nectarinas, los kiwis, las uvas pasas o otros frutos secos, los bananos (plátanos), el melón, el zumo dulce y las ciruelas.
Evite tomar sustitutos de la sal si se le pide consumir una dieta baja en sal.

El médico puede hacer los siguientes cambios en sus medicamentos:

Reducir o suspender los suplementos de potasio.
Suspender o cambiar las dosis de los medicamentos que está tomando, como los inhibidores ECA, los bloqueadores de los receptores de angiotensina, la espironolactona (Aldactone), la amilorida (Midamor) o el triamtereno (Dyrenium).
Tomar diuréticos para reducir los niveles de potasio y líquido si tiene insuficiencia renal crónica.

Es importante seguir las instrucciones del médico al tomar sus medicamentos:

No suspenda ni comience a tomar medicamentos sin hablar primero con el médico.
Siga el plan recetado lo más estrictamente posible.
Coméntele siempre al médico acerca de cualquier otro medicamento, vitaminas o suplementos que esté

Cómo bajar el contenido de potasio de los alimentos

Las verduras y hortalizas en contacto con el agua pierden potasio. Deben cortarse en trozos pequeños dejándolas en remojo, como mínimo tres horas, cambiando el agua varias veces.

En la cocción las frutas y verduras pierden potasio. Cocine Verduras y frutas en abundante agua y luego bote el agua de cocción. Parte del potasio se eliminará en el agua.

Las legumbres (porotos, lentejas, garbanzos, arvejas) primero déjelas en remojo durante ocho horas, cambie el agua mínimo tres veces, luego debe cocerlas en abundante agua y bote al menos dos veces el agua durante la cocción. De este modo el potasio se eliminará en el agua.

Consuma las papas cocidas en agua (bote el agua de cocción) o doradas. Evite comer papas en guisos o fritas.

La verdura congelada pierde potasio si se deja descongelar a temperatura ambiente.

Las conservas pierden potasio en su elaboración pero éste queda en su jugo, por lo tanto debe desechar totalmente el jugo de las conservas.

Las carnes cocidas pierden la mitad de potasio si se desecha el agua de cocción.

No utilizar levadura para pastelería, ya que aporta mucho potasio.

En lugar de leche prefiera quesillo sin sal, aporte menos potasio.

En lugar de arroz, fideos y pan integrales, prefiera el tradicional, ya que los productos integrales aportan mayor contenido de potasio.

Evite el estreñimiento: El potasio se elimina también por las deposiciones, aunque en menor cantidad. Para mejorar la digestión debe agregar aceite en crudo (al momento de servir) en la preparación.

Alimentos con contenido muy alto de potasio:

Cereales: Chuño, mote, avena, choclo, habasRecomendación: Evite el chuño y la avena. Si excepcionalmente consume mote, habas o choclo, dejar en remojo cambiando dos veces el agua, luego cocer en abundante agua e igualmente cambiar dos veces. Consumir el mote sin agua.

Legumbres: Arvejas, habas, porotos granadosRecomendación: Al consumir dejar en remojo al menos durante ocho horas y cambiar unas tres veces el agua.

Verduras: Papas, acelga, betarraga, champignones, coliflor, espárragos, espinaca, brucelas, zapallos italianos.Recomendación: prefiera verduras con bajo contenido de potasio: alcachofas, zanahoria, zapallo. Todas las verduras aportan potasio, por lo que se recomienda máximo sólo dos porciones de verduras al día, de preferencia cocidas para que pierdan potasio.

Frutas: ciruelas, damasco, durazno, kiwi, melón, palta, plátano, uvas.Recomendación: Prefiera verduras con bajo contenido de potasio: manzanas, naranja, cerezas, pepino, pera. Todas las frutas aportan potasio, por lo que se recomienda máximo sólo dos porciones de verduras al día, cuando es posible consumirlas cocidas para que pierdan potasio.