Problemas de potasio alto

Cómo bajar el contenido de potasio de los alimentos

Las verduras y hortalizas en contacto con el agua pierden potasio. Deben cortarse en trozos pequeños dejándolas en remojo, como mínimo tres horas, cambiando el agua varias veces.

En la cocción las frutas y verduras pierden potasio. Cocine Verduras y frutas en abundante agua y luego bote el agua de cocción. Parte del potasio se eliminará en el agua.

Las legumbres (porotos, lentejas, garbanzos, arvejas) primero déjelas en remojo durante ocho horas, cambie el agua mínimo tres veces, luego debe cocerlas en abundante agua y bote al menos dos veces el agua durante ...

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