Pasta de almendras

Durante los años el hombre ha creado muchos derivados de este alimento asombroso, que son incluso más famosos que la almendra original. Ustedes deben haber oído hablar de la leche de almendras, mantequilla de almendras, harina de almendras y nuestra estrella de hoy: la pasta de almendras.

La primera vez que la veas, la pasta de almendras en realidad te recordará un trozo de plastilina. Está compuesta principalmente de almendras, azúcar, aceite, crema, jarabe de maíz (opcional) y huevos batidos. La pasta de almendra es a menudo comparada con el mazapán, pero es muy diferente a este último. El mazapán se hace con elevada cantidad de azúcar, menos harina ...

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