
Que es un queso de masa cocida
Es el queso cuya masa fue sometida a calentamiento con temperaturas entre 50 y 54°C durante el proceso de elaboración (antes del desuerado). Esto permite el mayor desuerado de la masa.
Generalmente, los quesos de pasta dura se elaboran de esa manera. Por el contrario, aquella masa que no es calentada, se la denomina "masa cruda" (para quesos de pasta blanda).
Como se guardan y conservan mejor los quesos
El queso recién comprado o sobrante se recomienda conservarlo en lugar fresco y seco.
Lo mejor es envolverlo en plástico, sin apretarlo para evitar recalentamiento, lo que provocaría la a ...
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Ingredientes
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cubitos de queso blanco en salmuera ( que ...
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Dieta de 2200 calorías
Menú semanal de dieta de 2200 calorías
Día 1
Desayuno
Alternativa 1
250 cc de leche. 10 gr de azúcar.
50 gr de cereal.
40 gr de jamón.
Alternativa 2
200 cc de leche con 15 gr de cacao ...