¿Qué es el queso Panela?

que es el queso panela

Se recomienda como mejor consumo en fresco, como aperitivo o en ensaladas u otros platillos fríos. También puede utilizar para rellenar carnes e incluso derrumbarse sobre tacos o chile.

El sustituto de este queso en una receta, bien podría ser la Ricotta.

Una característica de este queso es que absorbe otros sabores fácilmente y se combina por ello a veces con una pasta de ajo y el chile. Es genuino y fresco ya que el queso panela habita un ambiente acuoso similar a la mozzarella, y se puede utilizar en de la misma manera.

También puede ser usado  frito, a pesar de que mantiene su forma y no se derrite con mucha facilidad. Más q ...

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