La dieta mediterránea con jamón ibérico de bellota sabe mejor y previene problemas cardiovasculares

Así es que ya lo sabes a la hora de ir a la tienda: El jamón ibérico de bellota es el mejor y es el más cardiosaludable de todos. A la cola estaría el de ibérico de cebo en intensividad porque esos cerdos se crían recluídos en cebaderos, sin nada de actividad física, ni de bellotas y además el contenido de colesterol en su carne es mucho más alto, debido a esa triste vida. Lo de siempre, el jamón bueno, o sea, el caro, siempre es mucho mejor.

Y, de vez en cuando, en vez de tomar el jamón en tapas, el Dr.Ortiz  recomienda una ración de 100 gramos semanales a la hora de comer y como sustituto de otras carnes rojas. Es mucho más saludable.

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