Intoxicación alimentaria, lo que hay que saber

Los niños y los ancianos tienen el mayor riesgo de intoxicación por alimentos. Asimismo, usted puede estar en mayor riesgo si:
Padece una afección seria, como enfermedad renal o diabetes.
Tiene un sistema inmunitario debilitado.
Viaja fuera de los Estados Unidos a áreas en donde hay más exposición a los organismos que causan dicha intoxicación.
Las mujeres embarazadas y lactantes tienen que ser especialmente cuidadosas para evitar la intoxicación alimentaria.
Los síntomas de la intoxicación por alimentos generalmente comienzan recién entre uno y tres días después de comer los mencionados alimentos contamina ...


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Los microorganismos pueden ingresar al alimento que uno consume (llamado contaminación) de diferentes maneras:
La carne de res o de aves ...

¿Qué tan común es la intoxicación por alimentos? Ambos pasan inadvertidos por la persona, puesto que nada delata su presencia.
No es posible publicar desde aquí estadísticas específicas para cada país de los muchos lectores que nos acompañan este blog. Pero lo que sí puedo asegurar es que cualquiera sea la cifra oficial que averigüemos, ...


