Intoxicación alimentaria remedios que podemos generar en casa
Lamentablemente la intoxicación alimentaria es más común de lo que pensamos, después de todo, esta se puede producir por el consumo de un alimento en mal estado, por una alergia a ciertos alimentos o porque consumimos muchos alimentos. Cuando nos encontramos con un insoportable dolor en el estómago, es posible que también tengamos una sensación … Leer más
Consejos de seguridad alimentaria en primavera
Consejos de seguridad alimentaria en primavera. Sumamos más consejos, tal como lo prometí en nuestro post anterior porque no todas las precauciones a tomar quedan en la limpieza de la cocina y el hecho de evitar mezclar los alimentos para no propiciar contaminación cruzada. Esos fueron los dos consejos del post anterior, veamos qué otras … Leer más
Intoxicación alimentaria, lo que hay que saber
Intoxicación alimentaria, lo que hay que saber. En un post anterior, vinculado a este mismo tema nos preguntábamos ¿Qué tan común es la intoxicación por alimentos? ; te invito a releerlo para contextualizar el tema de hoy, y -especialmente- para dimensionar la importancia del mismo. Me gustaría abordad en particular, la situación del momento en … Leer más
Bulimia
La bulimia es un trastorno de conducta alimentaria junto con la anorexia. La bulimia sería ingerir más rápidamente de lo normal, cantidades de comida más grandes de lo normal. Es decir, lo que coloquialmente llamamos atracón. La bulímica no es capaz de controlar lo que come y por ello realiza conductas compensatorias, que equilibren lo … Leer más
P & R: ¿Los huevos crudos son más nutritivos que los cocidos?
No. Es exactamente al revés; el huevo cocido es más nutritivo que el crudo. Las proteínas del huevo cocido se aprovechan mejor porque se digieren más fácilmente. Además, al comer huevo crudo, existe el riesgo de contraer alguna toxiinfección alimentaria como la salmonelosis. En concreto, vamos a hablar de la importancia del huevo en el … Leer más
El porqué de comer en exceso, y cómo parar de hacerlo
El porqué de comer en exceso, y cómo parar de hacerlo. ¿Utiliza los alimentos para aliviar el aburrimiento?, ¿agotamiento?, ¿malestar?, ¿está mal emocionalmente? Toda conducta alimentaria, sin embargo destructiva o contraproducente, tiene un propósito. Podemos comer en exceso para ayudarnos a lidiar con el enojo o aburrimiento, o como un descanso después de un duro … Leer más
El fantasma de la anorexia nerviosa
La sigla TCA debería llamar tu atención: designa un conjunto de trastornos llamados trastornos de conducta alimentaria. La anorexia nerviosa es uno más entre ellos y te invito a saber de qué se trata. En líneas generales, se define como una alteración en los hábitos alimenticios previsibles de una persona sana. Este tipo de alteraciones … Leer más
Problemas del niño con Síndrome de Down
Probelamas del niño con Síndrome de Down. Un número elevado de niños con distintos tipos de discapacidad, como parálisis cerebral, Síndrome de Down, autismo o distrofia muscular entre otros, se encuentran en situación de riesgo nutricional. Se pueden presentar trastornos asociados a su condición que se pueden agravar si se descuida su alimentación, como es … Leer más