Gluten y Carbohidratos: ¿hay que eliminarlos de la dieta?

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Dietas bajas en carbohidratos

Por otra parte, los carbohidratos son los reconocidos enemigos de aquellos que quieren mantenerse en forma, pues su impacto en los niveles de azúcar en la sangre puede contribuir a estimular el apetito en exceso y a incrementar la producción de insulina, la cual posee un efecto inversamente proporcional sobre la quema de grasas. Como notarás, todo esto conlleva al sobrepeso.

Pero esto no significa que los hidratos de carbono sean malos para la salud, pues constituyen una de las principales fuentes para energizar el organismo. Únicamente, se debe moderar el consumo de carbohidratos y distinguir los alimentos m& ...

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