¿Es el arroz blanco mejor que el arroz integral?

Primero, el arroz blanco, es de cierta manera pulido, y el germen y el salvado son extraídos, mientras que el arroz integral o arroz marrón como también se le conoce, este todavía tiene el salvado y el germen. El germen puede ponerse rancio muy rápidamente, y la mayor cantidad de ácidos grasos poliinsaturados se oxidan fácilmente, que conduce a muchas reacciones adversas en nuestro cuerpo. Esto significa esencialmente, que todo el salvado, el cual es rico en nutrientes, puede causar síntomas potencialmente difíciles de conllevar con una mala digestión.

También debemos conocer que el arroz integral contiene más fibra que el arroz blanco. Hay que conocer q ...

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