Los diferentes tipos de arroz y sus beneficios para la salud

Arroz integral: En este caso se conserva la cascara externa del grano, manteniendo sus nutrientes, sobre todo, lasvitaminasdel complejo B.

Arroz vaporizado: es un arroz procesado, pero pasa por un tratamiento que lleva los nutrientes externos para dentro del grano, concentrando minerales y vitaminas.

Arroz negro: no me refiero al conocido arroz negro, preparado con la tinta de los calamares. El arroz negro que hablamos es un variante del arroz integral, muy rico en antioxidantes, hierro, entre otros. Tiene un sabor muy peculiar que no agrada ciertos paladares.

Arroz Arbóreo: Muy utilizado para hacer risottos, tiene consistencia cremosa ...

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