Preparamos primero el relleno para el que vamos a calentar en una sartén el aceite de la lata de atún, cuando esté caliente añadimos el diente de ajo cortado en rodajas. Antes de que llegue a dorarse agregamos los pimientos y el tomate, todo cortado en cuadritos, y lo dejamos cocinar a fuego lento. Si es necesario añadimos un poco de agua. Por último añadimos sal, pimienta y el atún. Cocinamos hasta que el agua se consuma y reservamos.

Vamos ahora con la masa. En un bol vamos a mezclar el harina con la sal y el aceite de oliva, luego añadimos agua poco a poco hasta obtener una masa elástica que no se pega en las manos, es muy manejable. En mi caso ya la tenía hec ...