Son muchos los que han salido de la consulta del médico con un resultado claro de niveles altos decolesterolen la sangre y con una respuesta clara que indica cambios en la alimentación. O bien hay quien no sabe qué comer, o bien hay quien piensa que para redcuir elcolesteroldebe hacer unadietainsufrible. Para todos aquellos que estén un poco desorientados en relación a los alimentos que pueden tomar para reducir su colesterol, va dedicado este post.
Ladietapara reducir el colesterol malo debe cumplir las siguientes características; deben ser bajas en grasas saturadas, no deben contener grasas trans, se debe estar bien provista de hidratos de carbono complejos, bajas en hidratos de carbono simples, bajas en sodio y deben estar compuestas por 6 comidas diarias pero en menor cantidad.
La lista de alimentos es muy variada. A continuación mostraremos todos los alimentos que podemos incluir en nuestradietay comer saludablemente:lechedescremada, yogur descremado, quesos descremados, claras de huevo, pescado, pechiga de pollo, lechuga, acelga, espinacas, infusiones, salvados de trigo,aceitede oliva, arroz integral y centeno.
Pero además también es recomendable incluirfrutasyverdurascomo la zanahoria, el brócoli, la alcachofa, el perejil, la manzana, el ajo, la naranja, la mandarina, la piña, el melón, la pera, los espárragos, la guayaba, los plátanos, la sandía, la calabaza y lasfrutasdesecadas. Loscerealesson muy aceptables en ladietay están más que reomendados así como el pan integral. A veces las dietas prescritas pueden ser demasiado aburridas así que lo mejor es contar con la lista de alimentos permitidos y combinarlos a nuestro antojo.
La dieta para bajar el colesterol malo debe cumplir ciertas características:
- Baja en grasas saturadas.
- Sin grasas trans.
- Mayor cantidad de hidratos de carbono complejos.
- Baja en hidratos de carbono simples.
- Bajo contenido de sodio.
- Debe contener 6 comidas diarias.
Menú para reducir el colesterol LDL
Día 1
- Desayuno: 1 vaso de leche descremada con infusión, 2 tostadas de pan integral con 1 cdita de queso untable descremado y dulce dietético, 1 vaso de zumo de naranja natural.
- Media mañana: 1 fruta fresca.
- Almuerzo: 1 taza de caldo de verdura casero con 1 cdita lecitina de soya, 1 porción de pescado a la parrilla con vegetales cocidos al horno, 1 taza de ensalada de frutas.
- Merienda: 1 yogur descremado con cereales dietéticos.
- Media tarde: 1 trozo de queso dietético
- Cena: 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita de lecitina de soya, 1 porción grande de ensalada de lechuga, tomate, rúcula, cebolla y zanahoria rallada, 1 gelatina dietética.
Día 2
- Desayuno: 1 vaso de licuado de duraznos hecho con leche descremada, 2 tostadas de pan integral untado con queso untable.
- Media Mañana: 1 barrita de cereal dietética.
- Almuerzo: 1 taza de caldo de verdura casero con 1 cdita de lecitina de soya, 1 porción de pasta integral con salsa fileto, 1 fruta asada.
- Media Tarde: 1 trozo de queso dietético.
- Cena: 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita de lecitina de soya, 1 porción de pechuga de pollo con 1 porción de ensalada agridulce.
Día 3
- Desayuno: 1 vaso de leche descremada con infusión, 2 rodajas de piña, 2 tostadas de pan integral untado con dulce dietético.
- Media Mañana: 1 puñado de almendras.
- Almuerzo: 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita de lecitina de soya, 1 porción de carne de ternera desgrasada, 1 porción de puré de calabaza, 1 fruta.
- Merienda: 1 yogur descremado con frutas.
- Media Tarde: 1 trozo de queso dietético.
- Cena: 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita de lecitina de soya, 2 porciones de budín de zapallitos, 1 gelatina dietética.
Día 4
- Desayuno: 1 taza de leche descremada con infusión, 2 rodajas de melón, 2 tostadas de pan integral con queso untable.
- Media Mañana: 1 fruta.
- Almuerzo: 1 taza de caldo de verdura casero con 1 cdita de lecitina de soya, 1 porción de arroz integral con verduras cocidas (zanahoria, apio, brócoli, espárragos), 1 fruta.
- Merienda: 1 yogur decremado con cereales sin azúcar.
- Media Tarde: 1 trozo de queso dietético.
- Cena: 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita de lecitina de soya, 1 porción de pescado asado con ensalada de alcachofas, 1 fruta.
Día 5
- Desayuno: 1 vaso de licuado de frutillas, 2 tostadas de pan integral con queso untable y dulce dietético.
- Media Mañana: 1 taza de ensalada de frutas.
- Almuerzo: 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita de lecitina de soya, 1 porción de pechuga de pollo al limón con puré de calabaza y zanahoria, 1 gelatina dietética.
- Merienda: 1 yogur dietético con 1 barrita de cereal dietética.
- Media Tarde: 1 trozo de queso dietético.
- Cena: 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita de lecitina de soya, 1 porción de ensalada de atún, arroz integral, zanahoria rallada y huevo picado, 1 fruta.
Día 6
- Desayuno: 1 vaso de leche descremada con infusión, 2 tostadas de pan integral con dulce dietético, 1 vaso de zumo de toronja.
- Media Mañana: 1 fruta.
- Almuerzo: 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita de lecitina de soya, 1 porción de fideos integrales con verduras cocidas (zapallitos verdes, apio, brócoli, zahoria, brotes de soya), 1 fruta.
- Merienda: 1 yogur bebible dietético con 1 puñado de nueces.
- Media tarde: 1 trozo de queso dietético.
- Cena: 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita de lecitina de soya, 1 porción de zapallitos rellenos, 1 gelatina dietética.
Día 7
- Desayuno: 1 vaso de leche descremada con infusión, 2 rodajas de piña, 2 tostadas de pan integral con queso untable.
- Media Mañana: 1 barrita de cereal dietética.
- Almuerzo: 1 taza de caldo de verdura casero con 1 cdita de lecitina de soya, 1 porción de guiso de lentejas (sin panceta, ni aceite), 1 fruta.
- Merienda: 1 yogur descremado con cereales sin azúcar.
- Media Tarde: 1 trozo de queso dietético.
- Cena: 1 taza de caldo de verduras casero con 1 cdita de lecitina de soya, 1 porción de pescado a la parrilla, 1 tomate partido al medio condimentado con aceite de oliva, orégano, sal y vinagre, 1 taza de ensalada de frutas.
Sin necesitas recurrir a un tratamiento natural y dietético, este menú para reducir el colesterol LDL, puede ser de mucha utilidad.
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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