La cirrosis hepática es un daño irreversible del hígado la dieta y nutrición adecuada juega un papel crucial en el manejo de esta enfermedad.
Una dieta para la cirrosis hepática está diseñada para reducir la carga sobre el hígado, proporcionar nutrientes esenciales y prevenir complicaciones.
La cirrosis hepática es una enfermedad crónica en la que el tejido hepático sano se reemplaza gradualmente por tejido cicatricial, afectando la función vital del hígado. el tejido normal y sano es reemplazado por un tejido cicatrizal que bloquea el flujo de sangre a través del órgano e impide que trabaje como debería.
Esta transformación impacta la capacidad del hígado para realizar sus funciones esenciales, como procesar nutrientes, filtrar toxinas y producir proteínas cruciales.
La cirrosis tiene muchas causas pero, entre las más comunes están el alcoholismo y la hepatitis C.
Síntomas de cirrosis hepática
En un principio, la enfermedad puede no presentar síntomas pero, a medida que el tejido cicatrizal reemplaza las células sanas, la función del hígado comienza a fallar y en la persona puede empezar a aparecer:
– Fatiga y agotamiento
– Nauseas
– Falta de apetito
– Pérdida de peso
– Debilidad generalizada
– Dolor abdominal
– Angioma de Araña, que son vasos sanguíneos que, en forma de araña, se desarrollan en la piel
Principios de Dieta para Cirrosis Hepática
Control de Sodio:
La retención de líquidos es común en personas con cirrosis. Reducir la ingesta de sodio ayuda a gestionar la acumulación de fluidos. Opta por alimentos bajos en sodio y evita condimentos y alimentos procesados ricos en sal.
Proteínas de Alta Calidad:
Las proteínas son esenciales para la reparación del tejido hepático, pero en la cirrosis, la capacidad del hígado para metabolizarlas puede verse comprometida. Prioriza fuentes magras como pollo, pescado, huevos y productos lácteos bajos en grasa.
Hidratos de Carbono Complejos:
Opta por carbohidratos complejos, como granos enteros, frutas y verduras, que proporcionan energía gradual y ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.
Grasas Saludables:
Incluye grasas saludables, como las presentes en aguacates, nueces y aceite de oliva. Limita las grasas saturadas y trans, presentes en alimentos fritos y procesados.
Suplementos Nutricionales:
En algunos casos, los suplementos nutricionales pueden ser recomendados para garantizar una ingesta adecuada de vitaminas y minerales esenciales.
Dieta para cirrosis hepática
Además de los principios fundamentales de una dieta para cirrosis hepática, es útil considerar recetas específicas que sean nutritivas y fáciles de digerir. Aquí te presentamos algunas opciones:
Ensalada de Quinoa y Aguacate:
La quinoa proporciona proteínas de alta calidad, mientras que el aguacate aporta grasas saludables. Agrega hojas verdes y verduras frescas para un impulso de nutrientes.
Salmón al Horno con Limón:
El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud hepática. Hornéalo con limón para un toque de frescura.
Batido de Frutas y Yogur:
Combina frutas suaves como plátanos y bayas con yogur bajo en grasa para un batido delicioso y fácil de digerir.
Sopa de Lentejas:
Las lentejas son una excelente fuente de proteínas y fibra. Prepara una sopa nutritiva con vegetales y hierbas aromáticas.
Tostadas de Aguacate con Huevo:
Combina aguacate y huevo en tostadas integrales para obtener proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos.
La cirrosis hepática es una enfermedad crónica del hígado, donde sus células hepáticas van siendo reemplazadas por tejido cicatrizado, hecho que altera el funcionamiento normal del hígado; puede ser debida al consumo excesivo de alcohol, hepatitis B, C o D o enfermedades congénitas entre otras causas.
Es muy importante cuidar la alimentación y evitar alcohol, tabaco, drogas y bebidas estimulantes como el café.
Una dieta baja en sal ayudará a no retener líquidos y a facilitar el trabajo del riñón ya que este se encargará de cumplir con la función que no pueda el hígado, ya que sus funciones de depurar y filtrar han quedado disminuidas.
Hay que comer en cinco veces cada día poca cantidad y controlando la cantidad de azúcar en la dieta ya que la diabetes es un gran riesgo en la cirrosis hepática y aumentar el consumo de verduras, frutas y cereales, evitar los lácteos, las grasas y la proteína animal
Ejemplos de Alimentos Recomendados:
Proteínas:
- Pechuga de pollo o pavo.
- Pescado magro como salmón y tilapia.
- Huevos cocidos o en forma de revuelto.
Carbohidratos:
- Arroz integral.
- Quinoa.
- Frutas frescas como manzanas y peras.
Grasas Saludables:
- Aguacates.
- Nueces y almendras.
- Aceite de oliva extra virgen.
Vegetales:
- Espárragos.
- Brócoli.
- Zanahorias.
Productos Lácteos:
- Leche baja en grasa.
- Yogur natural.
- Queso bajo en grasa.
Son favorables los alimentos como el apio, rábanos, alcachofa y zanahoria por citar algunos, has de evitar el estreñimiento, ya que sino se sobrecargará más el hígado. Entre los complementos, además del multivitamínico es favorable la levadura de cerveza.
Entre las plantas medicinales destacan la alcachofera, boldo y el cardo mariano, y para prevenir infecciones la echinacea y el propóleo.
Se recomienda evitar el estrés y dar pequeñas caminatas todos los días.
Alimentos y productos no favorables:
alcohol, café, medicamentos, azúcares y harinas refinadas, cereales y aceites refinados o hidrogenados, alimentos en conserva, vinagres, salsa kétchup, mostazas, pimienta y chile o productos picantes, lácteos de origen animal (quesos, leches etc), embutidos, exceso de carne animal, comida frita, chatarra, comida adicionada con colorantes, aditivos, conservadores, refrescos y jugos enlatados adicionados.
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EL HIGADO DE ASPECTO CIRROTICO TIENE CURA, EN SU ECOGRAFIA CONCLUYEN DICIENDO A MI PADRE,EL TIENE 85 AÑOS PERO ESTA MUY BIEN A EXCEPCION QUE HACE ALGUNOS DIAS LE HA EMPEZADO A DAR UNOS HINCONES EN LA PÁRTE ABDOMINAL, AHORA ESTA ESPERANDO PRESCRIPCIONES MEDICAS
RECOMENDACIONES ADICIONALES PARA ESTAR MAS TRANQUILA Y UNA DIETA ESPECIFICA QUE DEBA SEGUIR, ESTARE MUY AGRADECIDA
MARISOL
es posible revertir la cirrosis? el tonico es muy picante me sube la presion? ya empece a tomarlo. soy de argentina compre papaya y me dijo la verdulera que las licue sin secarlas es asi? despues del mes que tengo que hacer? necesito me informen por favor quiero evitar transplante!!!!
el propranol cuantas veces se debe ingerir en el dia y en que cantidad mi esposo tiene 53 años y tiene cirrois hepatica
Mi diagnóstico es corrosis crónica en el seguro social de México DF me dieron de alta y que regresará dentro de un año que puedo hacer solicito consejo y orientación gracias por tomar en cuenta esta petición .
si ya me diagnosticaron cirrosis leve, eso quiere decir que jamás podre tomar un vaso de cerveza?