
COMIDAS
LUNES Berenjenas rellenas de ternera, cebolla y pimiento verde
MARTES Espinacas con quesitos + pollo al papillote al curry
MIERCOLES Crema de calabacín+ conejo en escabeche
JUEVES Judías verdes rehogadas con jamón+ fiambre de pavo plancha con pimentón
VIERNES Ensalada de lechugas variadas, tomate y cebolleta+ jamoncitos de pavo al horno
SABADO Repollo rehogado con salchichitas de pavo y vinagre opcional (tipo chucrut)
DOMINGO Pisto de tofu, calabacines, ternera, cebolla y loncha de queso Light
CENAS
LUNES, MIERCOLES, VIERNES Tortilla de pavo+ piña
MARTES, SABADO Melón+ jamón serrano
JUEVES, DOMINGO Fruta+ y ...
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Ingredientes (para cuatro porciones):
½ kg de pescado
2 tazas de agua
1 hoja de laurel
1 cebolla
1 zanahoria
1 cucharadita de sal
¼ taza de mantequilla
¼ taza de harina
1 taza de leche
½ taza de pan rallado
Preparación:
En una cacerola pon a hervir en el agua el pescado ju ...
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Budín de pescado
Ingredientes:
¾ kilo de lomos de pescado
1 zanahoria
3 ramas de apio
1 cebolla chica
4 huevos
2 cucharadas de almidón de maíz
¼ taza de aceite
½ taza de pan rallado
½ taza de queso rallado
1 cucharadita de sal
Preparación:
Con ayuda de una procesadora, tritura el pescado ...
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Zarzuela de pescado y marisco
Ingredientes (5 raciones de plato único)
Para las almejas y la salsa
1 kg. de almejas
1 cebolla grande
2 ajos
3 cucharadas de harina
3 cucharadas de pan rallado
zumo de un limón
150 gr. de vino blanco
aceite de oliva
sal
pimienta
2 o 3 cayenas (según nos guste más o menos ...
Fletán, un pescado muy bueno A diferencia de la mayoría de los pescados, no existe una temporada o un mes para este pescado, podemos consumirlo todo el año ya que siempre se encuentra disponible.
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