Tomar la sopa es bueno, cualquier sea la época del año porque la alimenta nutre, hidrata y revitaliza el organismo. Y también ayuda a bajar de peso, como la sopa de pollo.
Hay gran variedad de dietas en las que la sopa se convierte en el plato principal (y muchas veces único), como la famosa dieta de la sopa de pollo. La ventaja es que la sopa suele ser un alimento balanceado, que puede comerse sin restricciones y aporta la cantidad de nutrientes necesarios y al ser un plato caliente te permite sentirte saciada, eliminado la peor parte de los regímenes: la sensación eterna de hambre.
Si estas decidida/o a poner en practica este régimen dietario tendrás que contar con un estado de salud sano, y beber la mayor cantidad de agua posible a diario,
Si estás acostumbrado a tomar sopa, entonces esta dieta de la sopa de pollo te caerá a pelo. Eso sí, te advierto que es una dieta con muy poicas calorías por lo que no la sigas por más de 5 días.
Receta de sopa de pollo
Ingredientes
16 tazas de caldo de pollo de bajo contenido graso y sodio.
7 latas de pollo (de 140 gramos c/u), o 5 tazas (650 gramos) de pescado fresco (cocinado).
2 cucharaditas de aceite, preferentemente de oliva.
4 cabitos de apio rebanados.
½ kilo de chirivías (apio de campo) cortadas en trozos de 1,5 cm.
350 gramos de nabo cortado en trozos de 1,5 cm (1 nabo aprox.)
450 gramos de zanahorias congeladas.
1 pimiento jalapeño cortado en pedacitos
285 gramos de cogotillos de brócoli congelados
285 gramos de hojas verdes de berza congeladas y trituradas.
1 ½ taza de cebollas congeladas y picadas.
¼ taza de jugo de limón
¼ taza de eneldo fresco picado o una cucharada de eneldo deshidratado.
1 cucharada de ajo picado
2 cucharadas de sal
½ cucharada de pimienta de cayena.
Preparación
En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega las chirivías, los cabitos de apio rebanados, los trozos de nabo, el pimiento jalapeño, el ajo, la sal y la pimienta de cayena.
Cocina todos los vegetales por unos 15 minutos, hasta que adquieran un tono dorado.
Agrega el caldo, el pollo, las zanahorias, brócoli, hojas de berza, cebollas, jugo de limón y eneldo. Que rompa hervor, luego reduce el fuego y déjalo en nivel moderado durante cinco minutos.
Menú de la dieta de la sopa de pollo
Desayuno
Opción 1
Una taza de yogurt dietético de vainilla combinado con ½ taza ensalada de fruta espolvoreada con germen de trigo.
Opción 2
1 taza de queso de ricota con ½ cucharadita de azúcar y una pizca de canela.
2 trozos de pan de centeno tostado.
3 higos deshidratados.
Opción 3
1 ½ tazas de cereal.
½ taza de leche descremada.
½ taza de jugo de naranja enriquecido con calcio.
Opción 4
½ taza de jugo de ciruela.
1 bagel de pan integral, untado con 30 gramos de queso cheddar fundido libre de grasas.
Opción 5
1 ½ tazas cereal de salvado cocinado.
½ taza de leche descremada.
Almuerzo
Opción 1
1 yogur desnatado de vainilla combinado con 1/2 copa de macedonia de frutas con un poco de germen de trigo.
Opción 2
Una taza de queso de ricotta combinado con 1/2 cucharita de azúcar y un poco de canela, dos tostadas y tres higos secos.
Opción 3
1 tazón y medio de cereales, 1/2 tazón de leche desnatada, 1 zumo de naranja enriquecido en calcio.
Opción 4
1 zumo de ciruelas y 1 trozo pequeño de pan ácimo de trigo integral acompañado con 30gr de queso desnatado cheddar.
Opción 5
1 tazón y medio de cereales, 1/2 tazón de leche desnatada.
La dieta consiste en seguir este menú y tomar toda sopa de pollo que quieras durante el resto del día.
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