Entre los beneficios del arroz para adelgazar, encontramos que es un carbohidrato complejo que permite al cuerpo que se tome más tiempo para quemar las calorías aportadas por él. Esto sucede porque la asimilación se hace más lentamente, y genera una sensación de saciedad más duradera.
El arroz es un alimento básico para la supervivencia de la población mundial. En China, Japón, la India es parte de la dieta diaria. 50 gramos de arroz poseen 62 calorías frente a 140 que tiene la misma cantidad de patatas . El arroz es un ingrediente muy usado en dietas tan conocidas como la macrobiótica. El arroz es recomendable para estómagos delicados, si se ha padecido diarreas, gastroenteritis etc.
Si bien la cantidad de calorías entre el arroz integral y blanco no varía demasiado (ambos alimentos poseen alrededor de 350 calorías/100 gr.), sus componentes son diferentes. El arroz integral posee fibra que ayuda a depurar tu organismo, así como también contiene mayor porcentaje de minerales que actúan en forma de antioxidantes naturales, que ayudan a las células a quemar grasas más rápidamente y en forma más efectiva.
El arroz integral contiene mucho más sodio, hierro y calcio que el arroz refinado, así como más proteínas debido a que no está refinado, sin embargo, hay que considerar que el arroz integral se tarda en digerir 3 horas más que el arroz blanco, que solo tarda dos Este cereal no contiene grasa, sodio ni colesterol.
Los orientales dicen que el arroz ayuda a equilibrar y desintoxicar el organismo.
- El arroz posee albúmina un componente similar a la clara de huevo que ayuda a eliminar toxina y mejora la retención del líquidos.
- Posee buen poder saciarte, tiene almidón, azúcar.
- Los médicos de Oriente recomiendan seguir esta dieta al menos dos semanas, para que el organismo se depure y se purifique la sangre.
- Antes de iniciar la dieta (al menos dos semana antes)
- Disminuir el consumo de grasas, aceite, mantequillas.
- Se recomienda usar arroz integral ya que posee más propiedades beneficiosas.
- La dieta del arroz aporta alrededor de 1200 calorías al día, si la sigues correctamente en dos semanas verás como en tu báscula se refleja (dependiendo de la persona de 4 a 2 Kilos)
La Dieta. Es muy sencilla es por eso que suele tener éxito, se adapta a tu ritmo y además es equilibrada no dejas de comer hidratos, ni proteínas, ni algo de grasa. Es económica no te exige comprar ingredientes caros ni difíciles de encontrar. El arroz integral lo encuentras en cualquier supermercado.
- Preparación arroz: Mezclar tres tazas de agua por cada dos de arroz y ponlo a hervir en una cacerola u olla durante 15 minutos aproximadamente.
- Esta es la receta base del arroz (puedes enriquecerla con una pastilla de caldo, con salsa de soja, limón etc). Puedes preparar una olla para varios días y tenerlo en la nevera. Luego servirte una porción y calentarla o mezclarla con el pescado, las verduras o el pollo en la sartén o Wok. Haciendo recetas deliciosas y ligeras
- Mientras sigas esta dieta no tomar otro hidrato de carbono (no pan, no pastas, no dulces,no garbanzos). Solo se permite frutas ,verduras y arroz como hidratos de carbono.
- Puedes tomar pollo, pavo y pescado con el arroz. Si en la comida has tomado arroz con pollo puedes por la noche tomar arroz con pescado, o huevo.
- Al menos dos litros de agua, caldos, zumos de fruta al día.
¿Cómo se prepara el arroz al vapor?
Es muy sencillo de elaborar, sólo sigue estos breves pasos:
Ingredientes
• Una medida de arroz de grano largo o integral.
• La misma medida de agua.
Elaboración
1. Lavar la medida de arroz y ponerlo en remojo en agua fría durante 10 minutos.
2. Una vez que esta bien remojado, vierte el arroz en un colador y enjuaga bajo el chorro del grifo.
3. Escurre y ponlo en una olla con 1 medida de agua (la misma que utilizaste para medir el arroz).
4. Pon la olla al fuego fuerte y esperar a que comience a hervir. En ese momento tapa la olla y bajar la llama al mínimo.
5. Deja que se cueza durante 10 minutos, aproximadamente.
6. Apaga y deja reposar otros 12 minutos sin destapar.
7. VARIACIÓN: si deseas agregar alguna verdura, debes hacerlo en el momento en que pongas a cocer el arroz, esta ya debe estar lavada y cortada en pequeños cubitos.
Todos estos consejos son solo orientativos y los pacientes con problemas de nutricion deben consultar a un nutricionista o dietista titulado para recibir las indicaciones dietéticas más adecuadas en cada caso. No inicie ninguna dieta no convencional sin consultar previamente con un profesional de la salud.
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Gracias se ve deliciosa la foto, a mi me encanta el arroz esta dieta la tengo que probar