Consejos saludables para consumir carne de cerdo, ternera y pollo

Consejos saludables para consumir carne de cerdo, ternera y pollo

Prefiera siempre las carnes a la plancha que frita. La plancha evita el absorbimiento de grasas liberadas por la carne al ser calentada, exactamente lo que ocurre cuando la freímos en aceite.

Cuanto más bien hecha la carne, menos grasas ella tendrá. La carne poco hecha presenta las tasas de grasa saturadas más altas.

Entre las opciones más calóricas están la costilla de cerdo con 402 calorías cada 100 gramos. La costilla de ternera también es bastante calórica, con 373 por cada 100 gramos. Entre las aves, el corte más calórico es el muslo de pollo con piel, que cuenta con 260 calorías por ración de 100 gramos.

La pechuga de pollo a la planch ...

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