Consejos saludables para consumir carne de cerdo, ternera y pollo
Tanto la carne roja y carne blanca son excelentes fuentes de nutrientes, son ricas en proteínas y minerales como zinc, hierro, potasio, cobre y fósforo, además de grandes cantidades de vitamina B12, exclusiva en alimentos de origen animal. Las carnes también cuentan con vitaminas del complejo B, como la B3, B5 y B6. Pese al aporte … Leer más
¿Cuáles son los beneficios de la carne de cerdo?
En varias ocasiones hemos hablados sobre los beneficios de diferentes vegetales, hoy queremos centrarnos en las carnes, vamos a hablar específicamente sobre la carne de cerdo, te contamos todo lo que puedes obtener de la misma. Durante muchos años la misma ha sido desprestigiada y considerada la causante de muchos males, especialmente en el caso … Leer más
LOMO DE CERDO AL HORNO
Hoy prepararemos un lomo de cerdo al horno. Su elaboración te resultará muy fácil, pero tus invitados, seguramente, te otorgarán le cordón bleu. Como novedad usaremos una bolsa para asar, que te permite despreocuparte de la cocción, no deberás controlar si se seca el líquido, no tendrás ni humo ni olor en tu cocina, y … Leer más
Oreja de Cerdo Rebozada
En muchas zonas tanto del norte como del sur, se realizan comidas caseras como el cocido o platos de cuchara a los que se le echan ingredientes de partes del cerdo como la cola o la oreja, partes que luego si sobran pueden ser recicladas realizando platos nuevos. Nuestra elaboración para hoy es pues oreja … Leer más
Receta de pierna de cerdo glaseada
Receta de pierna de cerdo glaseada, acompañada con salsa gravy. Ingredientes necesarios: 1 pierna de cerdo de 4 kilos, 5 cucharadas de miel espesa, 4 cucharadas de mostaza, 1 cucharada de aceite, sal y pimienta negra al gusto. Para la salsa gravy: 1 cucharada de harina, 3 tazas caldo de pollo, sal y pimienta negra … Leer más
Cómo consumir proteínas de calidad
Como bien sabemos, consumir proteínas no sólo es una muy buena idea: es imprescindible para nuestro crecimiento, desarrollo y supervivencia. No podemos vivir sin ellas y el organismo acusa de inmediato su ausencia en nuestra dieta. Eso sí, es un hecho que no sólo hemos de consumirlas con la frecuencia y cantidad necesarias…, si logramos … Leer más
Alimentación para el ácido úrico
El acido úrico es un producto de desecho del organismo que se elimina a través de la orina. Si este proceso no se da con normalidad, la acumulación de ácido úrico puede dar lugar a padecimientos como la gota, cálculos renales y otros. Una alimentación sana no sólo lograra prevenir el desequilibrio orgánico y la … Leer más