Como elegir la olla correcta para mantener el sabor y los nutrientes de los alimentos

Como elegir la olla correcta para mantener el sabor y los nutrientes de los alimentos

Las ollas de vidrio son perfectas para salsas y sopas, también para frituras por inmersión. Son más resistentes y durables. El problema es que no conduce bien el calor y puede acabar quemando la comida sin que te des cuenta.

Las ollas de barro con indicadas para preparar pescados y frutos del mar, absorbe el aroma del alimento al largo del preparo. También es buena para cocidos de cocción lenta. La desventaja es que tienen pequeños poros que retienen suciedad y pueden ser un nido de bacterias.

Las ollas de hierro es excelente para el preparo de lentejas, arroz, alubias, sopas y carnes porque mantiene el calor constante y la temperatura alta. Ella tambi ...

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