¿Por qué comer fresas? Las fresas son una de las frutas muy recomendadas para la salud, ya que, además de que poseen un sabor exquisito, son nutritivas y también tienen propiedades diuréticas, laxantes e hipotensoras.
Las fresas, y en concreto los antioxidantes que contienen, previenen la inflamación de la mucosa del estómago causada por el consumo de alcohol, las infecciones víricas o la acción de ciertos fármacos antiinflamatorios.
La composición nutricional de la fresa es rica en vitaminas y minerales y contiene muy pocas calorías, apenas 34 cada 100 gramos. Por otra parte, dicha cantidad de fresas aporta 2,2 gramos de fibra, 60 mg de Vitamina C, Vitamina E, folatos y minerales como calcio, potasio y magnesio.
las fresas contienen altos niveles de compuestos naturales llamados flavonoides dietéticos, que también se encuentran en las uvas y el vino, las moras, las berenjenas y otras frutas y verduras. Según el estudio, una subclase de los flavonoides, llamados antocianinas, podría ayudar a dilatar las arterias, frente a la acumulación de placa, y proporcionar otros beneficios cardiovasculares.
Contenido nutricional de la fresa:
- Previene la oxidación de la sangre al brindar antioxidantes que evitan que los glóbulos rojos se rompan, por lo tanto, es bueno para prevenir la anemia y para conservar la correcta circulación sanguínea, pues comer fresas incrementa la capacidad antioxidante del plasma sanguíneo.
- Previene el cáncer de esófago, según lo confirmo un estudio reciente realizado en Ohio, quizá, debido a estas mismas sustancias no nutritivas con acción antioxidante.
- Estimula la memoria a largo plazo ,debido a un flavonoide que posee llamado fisetina.
• Las fresas contienen algunos de los ácidos básicos para el organismo, como el cítrico, el salicílico, tartárico o fólico (muy recomendable durante el embarazo), a parte de una gran cantidad de vitaminas del grupo B y C.
• El 87% de esta fruta está formada por agua, un 8% son azúcares, el 3% de su composición es fibra y el 0.25% restantes lo forman vitaminas y minerales.
Las fresas en la salud. Las fresas son de gran ayuda en casos como:
• Anemia: Las fresas facilitan la absorción de hierro, gracias a su aporte de vitamina C.
• Astenia: Sus propiedades tónicas y remineralizantes le ayudan a superar el decaimiento y afrontar uno de los problemas ligados a la primavera.
• Para blanquear los dientes: Por sus propiedades ácidas pasar una fresa sobre los dientes ayuda a blanquearlos.
• Problemas hepáticos: Las fresas actúan como tónico hepático ligero.
• Diabetes: Se hallan entre las frutas más apropiadas para quienes padecen esta enfermedad, pues tan solo contienen un 10% de carbohidratos.
• Hipertensión: Su ingesta ayuda a personas con la presión alta, por su bajo contenido en sodio.
Fibra
De acuerdo con la American Dietetic Association, la mayoría de las personas consumen sólo de 12 a 15 de los 20 a 35 gramos recomendados de fibra por día. Una porción de fresas, que contiene 3 gramos de fibra dietética, contribuye de buena forma a los requerimientos diarios.
La fibra dietética que poseen las fresas, baja el nivel de colesterol en la sangre y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable reduciendo el riesgo de adquirir enfermedades del corazón o cáncer de colon. Estudios epidemiológicos han reportado que las personas que comen cantidades mayores de fibra tienen un riesgo menor de tener enfermedades cardiovasculares e hipertensión
Potasio
El Potasio es un importante nutriente que balancea electrolitos, alivia las contracciones musculares y mantiene una presión sanguínea saludable. Ocho fresas medianas proveen de 210 miligramos de potasio. Otras fuentes de potasio pueden ser los plátanos, naranjas y uvas.
Vitamina C
La Vitamina C es un potente antioxidante que se encuentra en las fresas, naranjas, uvas, jitomate y papas. Dietas ricas en vitamina C están asociados a probabilidades bajas de cáncer en: esófago, estomago, colon y pulmones.
Las fresas son una excelente fuente de vitaminas c, de hecho, 8 fresas medianas proveen 84 miligramos de vitamina c o lo que es lo mismo el 93 por ciento de lo recomendado tomar diariamente, esto es mas vitamina C que la que una naranja provee, esta contiene 74 miligramos de vitamina C.
beneficios de comer fresas son:
Vista.- Sus propiedades antioxidantes ayudan a prevenir vista nublada y cataratas, también ayuda en el fortalecimiento de la córnea del ojo y de la retina.
Piel.- Ayuda en la producción de colágeno que a la vez mejora la elasticidad y resistencia de la piel.
Enfermedades cardiacas.- Las fresas contienen Ácido elágico y flavonoides o fitoquímicos por lo que comerlas ayuda a reducir el colesterol malo de nuestro cuerpo, y disminuye las probabilidades de sufrir enfermedades cardiacas.
Inflamación.- Los antioxidantes y fitoquimicos que contienen ayudan a reducir la inflamación de las articulaciones. Se ha comprobado que las mujeres que consumen 16 fresas o más a la semana tienen 14% menos probabilidades de sufrir inflamación en el cuerpo.
Digestión.- Ayudan a prevenir problemas como el estreñimiento y la inflamación del intestino, su contenido en fibra también ayuda en la lucha contra la diabetes tipo 2.
Embarazo.- Para las mujeres que están embarazadas o que planean estarlo, las fresas son una buena fuente de folato, que es necesario en las primeras etapas de embarazo para el buen desarrollo del cerebro, cráneo y medula espinal del bebe. Además su contenido en acido fólico ayuda a prevenir defectos congénitos.
Además comer fresa ayuda a facilitar la absorción de hierro y por sus propiedades tónicas y remineralizantes ayuda a retomar energías.
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ME ENCANTA LA FRESA,ES MI DEBILIDAD Y SU SABOR ES EXQUISITO.
mmmm, fresas, además sirven para hacer todo tipo de postres
mmm.. que ricas! además sirven para hacer todo tipo de postres!